Libro "La revolución verde" - Victoria Boutenko

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Victoria Boutenko amplia la información sobre la importancia del consumo de vegetales de hoja verde y nos ofrece gran cantidad de sencillas recetas de smoothies y batidos.

Libro que amplía la información ofrecida en "La revoución verde"

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Descripción de Libro "La revolución verde" - Victoria Boutenko

Si decidimos incorporar este libro es porque aporta conceptos en los que antes otros autores no habían reparado. Victoria Boutenko es una de las primeras y principales defensoras de la dieta cruda y en este libro nos habla de cómo descubrió deficiencias en ella.

Su búsqueda le llevó a comprender la importancia de los vegetales de hoja verde y de consumirlos en cantidades superiores a lo que solemos hacer, aún en dietas vegetarianas o crudiveganas.

Victoria Boutenko nos explica cómo llegó a los batidos verdes, dada la necesidad de aumentar el consumo de hoja verde cruda y de romper adecuadamente la celulosa que no podemos digerir.

La hoja verde nos aporta, sorprendentemente, unas cantidades de omega 3,clorofilafibra, que les aportan unas cualidades depurativas y antiinflamatorias incuestionables, entre otras que se explican en el libro. Además, los vegetales de hoja verde contienen unas cantidades de aminoácidos importantes y son perfectos alcalinizadores.

Indice

Este libro es realmente una revolución, ya que realmente aporta novedades, no se trata de una repetición de teorías. Además, contiene 44 recetas, testimonios y os ofrecemos el índice para que tengáis una mejor idea de sus contenidos:

  • ¡Atrévete a observar!
  • ¿Qué le faltaba a nuestro plan de alimentos crudos?
  • Cómo comen los chimpancés
  • La revolución de los licuados verdes
  • ¿Por qué nos cuesta tanto aficionarnos a las verduras?
  • Verduras de hoja: un nuevo grupo alimentario
  • La abundancia de proteínas en las verduras de hoja
  • Fibra: la esponja mágica
  • Verduras de hoja para la homeostasis
  • La importancia de las secreción ácida gástrica
  • El estudio Roseburg
  • Las verduras de hoja aportan más alcalinidad al organismo
  • El suelo sano vale más que el oro
  • Los poderes curativos de la clorofila
  • La sabiduría de las plantas
  • Verduras de hoja: fuente original de omega-3
  • Un tributo a la Dra Ann
  • Testimonios
  • Testimonios de los participantes en el Estudio Roseburg
  • Recetas de licuados verdes
    • Consejos importantes
    • Licuados verdes dulces
    • Licuados verdes sabrosos (no dulces)
    • Licuado superverde
    • Púdines
  • Bibliografía
  • Indice alfabético
  • Notas
  • Acerca de la autora

Características de Libro "La revolución verde" - Victoria Boutenko

Medidas 21 x 14,5 cm
Nº de páginas 248

Comentarios

14/06/2016

Llegada producto

Todo correcto gracias.

29/03/2016

Muy recomendable

Un libro didáctico y que se lee muy rápido. Me ha hecho ver las verduras con otros ojos. A partir de ahora sé por qué es tan importante incorporarlas a la dieta habitual y me ha convencido totalmente.

09/10/2013

Super fácil!

Me encanta el libro!
Super completo y fácil de entender. Lo he prestado ya a unos cuantos y están encantados con la revolución. recomiendo leerlo si o si, y el otro libro complementa y añade más información.
En casa ya tomamos zumos con hoja, bien combinados y se van notando las mejorías de salud.

2 de 2 personas encontraron esta crítica útil.

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