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Aquí hay tomate ¡¡pero mucho!!

Os presentamos el ebook “El tomate, 20 recetas caseras de conservas, salsas y más“, de los compañeros de El blog alternativo.  Por si no lo conocéis,  es el blog de Angel y María del Mar, sin duda blog líder en España en todos los temas la vida alternativa: no sólo alimentación, también economía, ecología, educación y coaching, crianza natural.  Entendemos que sean líderes, puesto que sus contenidos son de gran calidad y su trayectoria ya muy larga.

Este es el primero de una serie de ebooks que van a publicar, para ayudarnos a simplificar algunas tareas domésticas. Nos ha parecido muy oportuna y acertada la idea de este libro digital sobre el tomate, ahora que comienza la época de los excedentes. ¿Queréis resolver las dudas sobre qué hacer con ellos y cómo hacerlo bien?  Aquí tenéis los trucos y consejos para hacer conserva, secarlos o convertirlos en salsas  o mermeladas que podréis guardar.

Portada del ebook "El tomate"
Portada del ebook “El tomate, 20 recetas caseras de conservas, salsas y más”

Indice
I. Prólogo
II. Hablemos del tomate y del licopeno
III. Tipos de tomate
IV. Cultivo de tomate
V. Conserva de tomate
– Cómo embotar y esterilizar la conserva
– Pelar o no pelar. He ahí la cuestión
– Conserva de tomate crudo: entero, troceado o triturado
– Conserva de tomate frito
– Conserva de zumo de tomate
– Cómo secar tomates: normales y cherrys
– Tomates secos en aceite
– Cherrys secos en aceite con queso y romero
– Mermelada de tomate a la vainilla
VI. Las salsas
– Salsa de tomate con verduritas
– Salsa Arrabbiata y otras italianas
– Concentrado para pizzas: Passata
– Coulis de tomate aromático
– Salsa de tomates al horno con anchoíllas
– Fritada
– Romesco
– Salsa brava
– “Pa amb tomàquet”: tomate para untar en pan
– Ketchup
– Chutney de tomate y manzana
– Pesto rojo
– Salsa anticancerígena con cúrcuma
VII. Bibliografía
VIII. Sobre la autora

Cómo comprar “El tomate”

Se puede hacer a través de Amazon o bien enviando un correo a mmar@lacocinaalternativa.com, con el asunto “COMPRAR LIBRO TOMATE”.   MMar os enviará un enlace con el que os podéis descargar el libro. La forma de pago en este caso es Paypal o transferencia.  Su precio son 3,49€.

Regalos asociados a este ebook: en compras efectuadas entre hoy 22 de julio hasta el domingo 28 de julio 2013.

La compra de este libro digital tiene asociados unos jugosos regalos, entre los cuales participamos en Conasi. Lo podéis comprar en El blog alternativo o en Amazon, aquí os lo explican.  Y éstos son los regalos asociados, por el tiempo indicado (del 22 al 28 de julio 2013):

  1. 5% de descuento si compráis alguno de los productos Conasi de los que se habla en el libro y con los que se pueden elaborar de tomate (sartenes y productos de Skk, deshidratadores, extractores de zumos Versapers y Hurom, pelador de tomates, cúrcuma y pimienta).  Si compráis el ebook esta semana recibiréis un vale descuento que podréis utilizar hasta el 10 de agosto 2013.
  2. Regalo del el ebook de Angel González “101 pasos hacia la felicidad”.
  3. 30% de descuento  en el curso online “Salud Bucal para padres“ de Louma Sader Boujana a celebrar en otoño 2013.
  4. 1 plaza gratis* valorada en 40 € en un curso de cocina de La Cocina Alternativa en un pueblo en La Rioja Baja a celebrar durante el 2013 (*trayendo al menos 6 personas al curso).
Pues como veis, el tomate viene bien cargadito.  Esperamos que con todo ello os animéis a elaborar en casa vuestras conservas, a abandonar la compra de productos enlatados y en tetrabricks (ya sabéis, problema del Bisfenol A y disruptores hormonales) y eso sí, en lo posible que sean tomates ecológicos.

 

3 comentarios en “Aquí hay tomate ¡¡pero mucho!!

  1. He conseguido este magnífico monográfico sobre el Tomate. Animo a no perder la ocasión de poder leerlo y practicar con el tomate.

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