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Libro Alimentación anticáncer – Dra Odile Fernández

Tenemos la gran satisfacción de presentaros el libro de Odile: Alimentación anticáncer.  Tras su experiencia frente al cáncer comparte con todos su aprendizaje.

Portada del libro de la Dra Odile Fernández

Fotografía de Cristiana Gasparotto

 

Se trata de un libro que transmite una información muy completa, documentada hasta el último detalle en los estudios más actuales y escrito en un lenguaje que todo el mundo comprende:  cercano y sencillo (¡tal y como es Odile!).

En Granada tenemos la suerte de poder contar siempre con ella, muchos la conoceréis de congresos o conferencias a las que la invitan  a participar en otros lugares de España o de su blog www.misrecetasanticancer.com.  Ahora tenemos la gran suerte de que se ha unido a nosotros para hacer una conferencia y un taller en Biocultura Barcelona, los dias 3,4,5 y 6 de mayo 2012 (horarios).

También presentará su libro y qué mejor que sus propias palabras para presentarlo ahora a vosotros:

“El 30% de los cánceres podrían prevenirse con una alimentación sana y equilibrada, según la OMS.
Lamentablemente, nuestra alimentación suele estar cargada de tóxicos y ser rica en grasas, azúcares, proteínas animales y alimentos procáncer.
¿Quieres saber por qué se genera esta enfermedad? ¿Conocer qué alimentos la producen y cuáles pueden ayudar a evitarla y curarla? ¿Aprender a preparar ricos y nutritivos platos anticáncer?
Este libro te dará las respuestas y te ayudará a prevenir el cáncer, a disminuir los efectos secundarios de los tratamientos médicos y a aumentar la efectividad.”

Odile Fernández Martínez (1978) es médico de familia.  En 2010 superó un cáncer de ovario.  Desde entonces se dedica a difundir la importancia de la alimentación para prevenir el cáncer y ayudar a su curación, realizando talleres, conferencias y asesorando a enfermos.

También os mostramos el índice para que lo podáis valorar mejor:

Índice

  • Introducción
  • ¿Qué es el cáncer? Biología molecular del cáncer
    • Introducción
    • El cáncer es un delincuente, que se puede reinsertar en la sociedad
    • La semilla y el cáncer
    • Nuestro sistema inmune, nuestro mejor aliado
    • Inflamación=Cáncer
    • Omega 3, 6 y su relación con el cáncer y la inflamación
    • Las grasas trans, nuestro peor enemigo. ¿Qué son las grasas trans?
    • Estrés Oxidativo y Cáncer
    • Angiogénesis y Cáncer
    • El azúcar es el alimento del cáncer
    • El déficit  de Vitamina D causa cáncer
  • El cáncer en cifras ¿Han aumentado los casos de Cáncer?
  • ¿Por qué se produce el cáncer? Factores medioambientales
  • ¿Existe la dieta procáncer?
  • ¿Cómo restablecer el equilibrio interno, prevenir y tratar el cáncer?
  • Factores medioambientales y cáncer
  • Los Alimentos Anticáncer
    • La  Cebolla le hace llorar al cáncer
    • El Ajo, su olor mantiene alejado al cáncer
    • Las Crucíferas repelen al cáncer
    • Las Algas, la quimioterapia del mar
    • Las Setas invitan a nuestro cuerpo a eliminar el cáncer
    • Cucurbitáceas y Cáncer. El melón y la sandía, los reyes del verano  combaten el cáncer
    • El tomate pone rojo al cáncer. Ponle salsa al cáncer
    • Las semillas de lino tejen una red contra el cáncer
    • Las semillas de sésamo ahuyentan al cáncer
    • El aceite de oliva y las aceitunas, dos productos de la dieta mediterránea que hacen frente al cáncer
    • Los frutos secos “secan” al cáncer
    • Las legumbres, base de la dieta mediterránea, son útiles frente al cáncer
    • Los granos  de los cereales integrales mantienen alejado al cáncer
    • La Cúrcuma, el oro en polvo que combate el cáncer
    • El jengibre, la raíz que acaba con el cáncer
    • Las aromáticas: su aroma mantiene alejado al cáncer
    • La leche materna, el alimento perfecto que mata a las células cancerosas
    • Los probióticos, bacterias muy beneficiosas para alejar al cáncer
    • Té verde, una infusión que planta cara al cáncer
    • Vino tinto, Uva Negra, Resveratrol y Cáncer
    • La Granada y sus rojas semillas combaten el cáncer
    • Los Cítricos eliminan el cáncer
    • La manzana roja no solo envenena a Blancanieves, también al cáncer
    • Ciruelas, melocotones y nectarinas. Los huesos grandes golpean al cáncer
    • Los frutos rojos le sacan los colores al cáncer
    • El cacao y el chocolate negro le amargan la vida al cáncer
  • La sinergia de los alimentos
  • Mejor alimentos ecológicos
  • ¿Cómo cocinar los alimentos anticáncer?
  • ¿Dónde cocinar los alimentos anticáncer?
  • ¿Existe la dieta anticáncer?
  • Planificando el menú semanal
  • Los alimentos crudos, te aportarán vitalidad y saluD
  • ¿Cómo mejorar nuestras digestiones para que nuestra quimioterapia diaria (nuestra alimentación) sea más efectiva?

 

Prometedor ¿verdad?. Pues nos vemos en Biocultura!!!

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Comentarios

¿Se te ocurre algo?

  1. M.Gràcia Poblet Freixa comenta: 02/08/2012

    Agradeceria poder comprar el libro de Odile . Por favor si es posible digame la forma de pago
    M.Gràcia Poblet
    Av. Diputació 56 08560 Manlleu. Barcelona

  2. M Carmen Garcia Curbelo comenta: 08/11/2012

    Anoche, de madrugda oi hablar a la Dr. Odile y me encanto, yo tengo un cancer de colón estoy yendo a una clinica naturopata, ademas de la medicina tradicional y en esa clinica mne insisten mucho en la dieta, de hecho he cambiado mi modo de comer, pero el comentario de la doctora me impacto. Voy a pedir el libro Un saludo!!!

    • Marta Villen comenta: 21/11/2012

      Damos tus saludos a Odile. Y os apoyamos a todos en la idea de que la alimentación es fundamental en el desarrollo de las enfermedades. Podemos estar alimentando a la enfermedad o a la salud, cuando nos hacemos conscientes de esto, cambia la perspectiva. Mucho ánimo!!

    • alma santos comenta: 12/01/2013

      Hola Carmen… Me gustaria recomendarte un tratamiento que aquí en México ha tenido mucho éxito que con base en la Trofología (ciencia de combinar correctamente los alimentos); mi propia madre venció la cirrosis hepática con este tratamiento, mi hermana el cáncer de mama y yo el cancer de colon y ulcera peptica, por lo que me he vuelto una predicadora de la salud y de este tratamiento Trofo-Terapeutico; si te interesa escribeme a mi correo o en facebook para que te envie un poster con infomación. Consiste en 4 fases: 1, desintoxicacion general; 2, regeneración celular; 3, preservación y; 4, mantenimiento, todo a base de fitoquímicos. Puedes recomendarlo si a ti no te interesa, pero por favor hazlo! esto le puede salvar la vida a cualquier persona… Recibe un cordial saludo desde Chiapas, México!

      • soledad comenta: 21/08/2014

        Hola quisiera saber mas sobre el tratamiento de que hablas para poder hacerlo desde ya gracias

  3. ISABEL comenta: 09/11/2012

    Hola Odile, yo tambien he pasado dos veces por cancer de mama,, la primera vez y la recaida que tuve,, decidi seguir la alimentacion de Jane Plant,,, creo que sabras quien es,, y estoy segura que tambien me ha ayudado muchisimo, por ello me gustaria poder disfrutar de tu libro y como no,, algun dia conocerte,,,, un besote guapa.

    • Marta Villen comenta: 21/11/2012

      Le paso tu comentario a Odile. Y te diré que es fácil conocerla, últimamente le llaman de muchos sitios para hacer charlas, puedes ir viéndolo en su blog http://www.misrecetasanticancer.com Y si estás en Madrid o Barcelona, viene a Biocultura con nosotros y la puedes conocer en el stand o en alguna de las actividades que organizamos juntas. Estoy segura de que conocerla te inspirará!!

  4. m fatima comenta: 15/12/2012

    me gustaria comprar el livro puedo comseguirlo en tiendas

    • Marta Villen comenta: 17/12/2012

      Hola Fátima, creo que alguna tienda se lo ha comprado a Odile, pero es algún herbolario de España, no en librerías (si quieres, pregúntale a ella en su blog). El próximo que publique sí se venderá en librerías, pero éste no.

  5. Lola comenta: 29/07/2013

    Me he comprado el libro de la doctora Odile y me ha gustado mucho. yo padezco un cáncer de cólon y el problema es que debido a las cirugías padezco de espasmos intestinales y las comidas con resíduos, tipo fruta y vegetales me prodúcen dolores y diarrea. Por ello me gustaría ponerme en contacto con ella para tratar de mi caso personal.
    Muchas gracias

    • Marta Villen comenta: 31/07/2013

      Lola, puedes ponerte en contacto con ella a través de su blog y personalmente en cualquiera de las conferencias que da. Por ejemplo, en Biocultura Bilbao y Madrid (octubre y noviembre) estaremos juntos en el stand y en las conferencias y showcooking (digo estas porque por ahora son las que hay programadas, que yo sepa). Ella siempre atiende, así que díselo!
      Un saludo.

  6. MERCE PUNYET ROFES comenta: 17/09/2013

    Hola ODILE FERNÁNDEZ. soy Merçe Punyet, soy sorda, para decir que tengo problema de mi salut, la mamaria es tumor malo pues pedir favor es lo mejor la alimentación es vitamina para aguantar más y contra a quimioterapia es muy duro y débil, por esto quiero comer más aumentar mejor dime. Saluda

    • Marta Villen comenta: 18/09/2013

      Hola Mercé, Odile no trabaja en Conasi pero le hemos consultado y nos responde que te mires su blog para informarte y tener ideas acerca de recetas ya que este tipo de alimentación te ayudará sin duda para tener mejor respuesta a la quimioterapia: http://www.misrecetasanticancer.com. Yo te diría además que te leas el libro mis recetas anticáncer, puesto que está lleno de información que consideramos muy valiosa. También puedes verla en directo en los videos, por ejemplo este.
      Te deseamos mucha fuerza y ánimo.

  7. edith comenta: 25/11/2013

    podriamos hacer un taller en Valencia el 20 diciembre.
    Dime disponibilidad

    • Marta Villen comenta: 25/11/2013

      Pasamos tu consulta a Odile, Edith. Un saludo.

  8. Alfredo Fernandez Fuente comenta: 06/12/2013

    ODILE.maestra que te seguimos desde hace mucho y nos enseñas como mejorar,con todo tu saber de aprender a mejorar todo,en nutrición y patologias en organos y visceras.. es vidasalud es ta para remediar y ayudar a tantos enfermos de las mentira de las cadenas alimentarias que nos matan con tantos toxicos y mas.saludos Alfredo fernandéz

  9. Enrique Farrús comenta: 16/02/2014

    Necesito ponerme en contacto urgentemente con la doctora Odile para poder ayudar a curar a mi esposa de melánoma ,cáncer de piel, en situación muy grave. Muchas gracias.

    • Marta Villen comenta: 24/02/2014

      Hola Enrique, en primer lugar sentimos que esteis pasando por un momento tan difícil. La Dra Odile tiene su propio blog donde puedes consultarle: http://www.misrecetasanticancer.com/. Ella no pasa consulta y además puede hacer recomendaciones pero no puede interferir con los tratamientos de los oncólogos ni dar según qué recomendaciones sin conocer la historia médica y los detalles. Por supuesto, es importante que siga sus recomendaciones muy bien detalladas en su libro. Mucha fuerza y ánimo para los dos.

  10. Arcelia Irais Mejia Banda comenta: 31/07/2014

    Hola buenas tardes, me interesa comprar el libro de la dra.Odile.yo tengo un problema muy similar al que ella tuvo.. por favor digame como lo consigo.gracias.

  11. Fernanda Vargas comenta: 06/10/2014

    Odile, gracias por sus aportes y por su maravilloso libro.
    Me ha parecido muy difícil es seguir las instrucciones de comer todo orgánico porque yo vivo en una provincia en Colombia y los alimentos orgánicos son casi inexistentes.
    He probado algunas de sus recetas, laquellas que se pueden hacer con los ingredientes que usted recomienda pero hay muchos de estos que tampoco se encuentran, tal como la harina integral espelta y/o la harina de garbanzos. Podría decirnos con que se pueden reemplazar?
    Gracias,
    Fernanda

    • Marta Villen comenta: 07/10/2014

      Fernanda, Odile no gestiona este blog, pero te diremos que la espelta la puedes sustituir por trigo y los garbanzos, depende de la receta,si quieres danos un ejemplo. Muchas veces la harina de garbanzos se usa como sustituto del huevo, como en esta receta: http://www.conasi.eu/blog/recetas/tortilla-de-patatas-vegana/

  12. Cintia comenta: 29/10/2014

    Hola, Hace tiempo me interesaba este libro. Ahora que tengo la intension de comprarlo, veo que ha editado 2 mas. Mi pregunta es que diçferencia hay entre los 3. El primero es explicativo , el segundo una suma de recetas y el tercero un compendio de ambos? muchas gracias

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