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Desayunos saludables. Biocultura Madrid

En Biocultura Madrid 2014, tuvimos el honor de colaborar con Odile Fernández y Elka Mocker en un espacio de Tv Bio, para hacer una demostración de desayunos saludables, todos ellos crudiveganos.

Odile y Elka haciendo desayunos saludables en Biocultura
Odile y Elka preparando varias opciones de desayunos saludables en Biocultura

A menudo, cuando empezamos a hacer una dieta o también cuando enfermamos y nos encontramos con que no deberíamos comer trigo ni lácteos (algo recomendable para todo el mundo, por cierto), se nos viene el mundo encima: “Y ahora… ¿¿qué desayuno yo??”. Pues bien, aquí os ofrecemos muchas soluciones.

En primer lugar 4 vídeos donde ver, en vivo y en directo, la elaboración completa de un zumo, un batido, porridge y crêpes (¡¡todo sin pasar por el fuego!!).
Y después de los videos, os hacemos una selección de recetas de desayunos que os hemos ido sugiriendo a lo largo del tiempo.  No todos son crudiveganos (también queremos calorcito!!), pero todos son muy saludables y deliciosos.

Presentación y zumo verde:

Batido verde:

Porridge de otoño sin gluten

Y podéis ver la receta aquí.

Crêpes de plátano deshidratados con frutas crudiveganos

Y aquí la receta escrita.

Más sugerencias de desayunos saludables:

PARA BEBER:

Zumos:

Vocktails, 9 combinaciones diferentes de zumos hechos con el versapers

Batidos:

Bebidas vegetales:

Infusiones:

CREMAS:

Frías:

Calientes:

Para untar:

PARA COMER:

Snacks:

Muesli

Masas de panadería caseras:

Pan de plátano y pasas
Pan picantón
Pan irlandés
Pan de trigo sarraceno
Pan de espelta con zanahoria, pasas y nueces
Pan sin gluten de cuatro harinas
Pan a la piedra
Pan de leche
Pan de tomate
Brioche

Otros:

¡Y con esto y un bizcocho, saludable claro 😉 hasta mañana a las 8!
¡Salud para todos!

3 comentarios en “Desayunos saludables. Biocultura Madrid

  1. Felicidades “conasi” por vuestra labor !!!!!!!
    Este fin de semana he podido ver los videos de Biocultura y que interesantes…
    Me encantan vuestras recetas, algunas fáciles y muy buenas y con resultado espectacular.
    Y además me parece muy interesante la información que dais a través de la web.
    Todo ello hace que sea más fácil y agradable cuidarse y llevar una vida más saludable.
    Gracias

  2. Hoy tocaba rojo en lugar de verde. Me he preparado una variante de Terremoto rojo. Vibraciones rojas, ja ja ja…
    Remolacha, zanahoria, manzana roja, fresas , apio, y jengibre. Riquísimo.

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