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Entrevista para ChufaMix

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Inventor de la Chufamix

Os presentamos a Andoni Monforte ¡el inventor de ChufaMix!

Andoni es valenciano, afincado actualmente entre una minúscula aldea entre la montaña y la llanada alavesa, y Valencia.

Lleva 10 años dedicado a la elaboración de horchata de chufas de forma artesanal, en Alboraia.

Actualmente es el responsable de marketing de ChufaMix, vamos a conocerle mejor:

– Hola Andoni, desde Conasi estamos interesados hacerte una entrevista, ya que ChufaMix es el primer artículo español que ofrecemos en nuestra tienda online y además ¡es un invento español! Dinos, ¿cómo nació ChufaMix?

De la impotencia de no poder llevar horchata natural fuera de Valencia debido a su corta caducidad (3 a 5 días en refrigerado).

Sabíamos que el truco para saltarnos su caducidad estaba en la chufa, que puede durar años, y un afortunado cruce de ideas y experiencias, condujo a la inspiración que creó ChufaMix mientras bebía una copa de vino y escuchaba a mi pareja elaborar un puré de verduras con una batidora de mano.

– ¿Y cuánto hace de ésto?

No se me olvidará nunca, la idea surgió exactamente el 5 de enero del 2012, en mi pueblo de Teruel, Cascante del Río.

– Entonces ChufaMix es muy jovencita. ¿Cuál está siendo su trayectoria?

Lo que comenzó como un utensilio para elaborar horchata de chufas, ha resultado gracias al “chiripazo del inventor”, ser un utensilio que permite elaborar cualquier bebida vegetal, lo que nos ha abierto de lleno el acceso al campo internacional.

Por eso el slogan “The Orxata Maker” se ha transformado en “Veggie Drinks Maker”, y atentas que habrán sorpresas los próximos meses.

De hecho, os cuento en primicia queridas amigas de Conasi, que este 2013, antes de cumplir su primer año en el mercado, nuestra querida ChufaMix comienza a ser comercializada en los principales canales bio de Francia, Holanda, Bélgica, Alemania, Rusia, Canadá, Italia, y hasta en 7 países más de la CE.

¿A qué atribuyes este notable éxito?

A su simplicidad, y a su efectividad exprimiendo todo tipo de semillas, cereales y frutos secos. ChufaMix es el trapo o paño que se ha usado de toda la vida para elaborar horchatas y leches vegetales en casa, pero en versión siglo XXI.

La gente alucina cuando ve cómo funciona, y sobre todo cuando prueba las bebidas vegetales que elabora.

– ¿Cuántas personas estáis implicadas en el “proyecto ChufaMix”?

Directamente 3 personas, pero la realidad es que sin el trabajo de otras 6 colaboradoras, no existiría la ChufaMix.

Equipo Chufamix: Andoni, Yolanda, Ramón y Salvador
Andoni Monforte, Yolanda Morán, Ramón Querol, Salvador Martinez. Faltan Itziar, Sarai, Laura…

–  ¿Qué filosofía se mueve detrás del producto, de los inevitables intereses comerciales cuando entramos en los canales de venta?

ChufaMix te permite elaborar en 2 minutos, un litro de bebida bio natural de avena por 23 céntimos de euro, de soja por 30 céntimos, o de chufas por 70 céntimos. Imaginaros la pequeña revolución que esto supone.

Las personas con tiendas bio y herboristerías que quieren ofrecer alternativas auténticamente saludables y sostenibles a sus clientes están captando y apostando por la “Veggie Drinks Maker”.

Muchos consumidores entienden la diferencia que supone comprar una leche vegetal en tetrabrick o hacérsela en minutos en casa. Es como comprarte el zumo de naranja en tetrabrick o ¡¡hacértelo tú mismo!!

–  Lo consideramos un producto saludable, porque las leches vegetales lo son. Pero ¿qué nos dices de sus materiales? En Conasi tenemos mucha precaución acerca de los plásticos.

Uuuf, esto ha sido una lucha bestial porque no es fácil sacar un electrodoméstico o utensilio libre de BPA, PVC, Baquelita, Methanal… Los fabricantes tienden a querer venderte productos que contienen esos componentes, y ha sido una odisea dar con los proveedores adecuados. Pero a sangre y fuego, lo hemos logrado, y es esta una de las razones por las que nuestros distribuidores en países del norte de Europa están apostando por ChufaMix, porque en esos países ya os digo que sí que lo tienen clarísimo, “non toxic plastics please!”.

–  Para usar ChufaMix ¿dependemos de productos especiales, molidos, tratados?

Chufamix
Chufamix

Podemos usar grano crudo que en algunos casos hay que remojar y en otros no,  granos precocinados, o granos molidos. En el recetario gratuito, descargable en castellano, en  inglés y francés, tenéis más de 80 recetas y la explicación de todos los trucos chufamixeros, fundamentales porque siendo sólo un filtro, la versatilidad del utensilio y las posibilidades nutricionales y de mezclas de sabores que permite, son prácticamente inacabables.

–  ¿Se necesita alguna batidora especial?

Como decimos siempre, ChufaMix ha sido diseñada bajo el esquema “Open System” o “Sistema Abierto”, porque funciona con cualquier batidora de mano, además de permitirte usar la materia prima que tú quieras.

–  ¿Qué vida media tiene una ChufaMix?

El primer prototipo que hicimos en marzo del 2012, es el que sigo usando y está perfecto, porque lo cuido y trato con cariño. ChufaMix tiene 2 años de garantía, y sin complejos te digo que si se cuida puede durarte toda una vida. La hemos diseñado sin obsloescencia programada y es ante todo, una herramienta robusta.

–  Bueno Andoni, ya para terminar ¿qué futuro ves para ChufaMix?

Pues bueno, puede sonar un pelín ostentoso, pero recordad esto que os voy a decir: la ChufaMix nos va a sobrevivir a tod@s, y en menos de 20 años, va a presidir las cocinas de muchos hogares en muchos países y culturas del planeta. A día de hoy nadie la conoce, y costará, pero…¡tiempo al tiempo!

–  Gracias por todo, nos parece un producto brillante y os deseamos todo el éxito que merecéis por vuestro esfuerzo y entusiasmo. ¡Mucha suerte!

Gracias a vosotras por facilitar a la gente el acceso a productos sanos, limpios, sostenibles y diferentes, y personalmente… ¡gracias por apostar por nuestra querida ChufaMix!

 

Entrevista realizada por Marta y Mónica Villén Vega, Conasi.

8 comentarios en “Entrevista para ChufaMix

  1. Soy vegetariana y la primera vez que oí hablar de chufamix, me descargué el recetario para leerlo, esperando a un mejor momento económico para hacerme con este inventazo( sencillo, funcional y de fácil limpieza) pero mis hijos necesitan de mis ahorros y no he tenido la ocasión. Me encanta la chufa y adoro la horchata pero no quiero comprarla en brick , es por ello que chufamix es tan práctica, puedo hacer horchata en el momento que me apetezca, sin que caduque si sobra, jajaj. Sugiero que comercialicéis las chufas a un precio razonable,ya que en Galicia no creo que se den…Ya me gustaría ser socia trabajadora vuestra para estos lares. Estoy segura que tendréis mucho éxito entre grupos de consumo como el nuestro.

  2. Acabo de comprarla, hoy le he dado por primera vez leche de arroz hecha en la chufamix a mi hija. Hasta ahora compraba el litro de leche de arroz a 2,2 €, ahora me he comprado un kilo de arroz en copos por 2,15€ y utilizo 50 gramos para hacer un litro de leche de arroz, así que con un paquete me da para hacer 20 litros!!
    lo que me hubiera costado 44€ comprando en la tienda!!!! Con un paquete de arroz en copos amortizo la Chufamix!!!

  3. La he comprado en biocultura hace 2 dias y ya he hecho leche de avena muy buena y orxata que probare luego y estoy contenta del resultado. Es economico y facil de usar. He hecho difusion a mis compañeras ya que muchas tomamos leches vegetales. Espero que se aficionen como yo

  4. Chufamix es una excelente idea para una alimentación sana, una forma sencilla de eliminar por completo la leche de vaca y sus derivados de nuestra dieta diaria, además de una inmensa variedad de sabrosas recetas saludables. Cuando conocí Chufamix en la Internet por primera vez, sencillamente dije: ¡Es una genial idea! Una idea que estaría dispuesto a compartir con otros. Un saludo y os deseo todos los éxitos.

  5. Ustedes envian La chufamix a Estados Unidos? Por favor enviarme el teléfono completo con el código o prefijo para comunicarme personalmente por teléfono . Gracias.

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