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Batido antioxidante de albaricoque y bayas de goji

Un batido ideal para tomar por la mañana o como merienda. Las bayas de goji tienen un alto poder antioxidante, antienvejecimiento y estimulan el sistema inmunitario. Los betacarotenos de los albaricoques también convierten a esta fruta en un poderoso antioxidante. En este batido, tenemos una combinación única y explosiva, sumando además su potencial gracias a las propiedades remineralizantes del agua de coco.

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Batido antioxidante veraniego
Batido antioxidante de albaricoque y bayas de goji
  • Autor: 
  • Tipo de receta: Batido
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 

Ingredientes
  • 5 albaricoques
  • 1 taza de agua de coco
  • Bayas de goji

Instrucciones
  1. Lava los albaricoques.
  2. Deshuesa los albaricoques y ponlos en la Vitamix junto con el agua de coco.
  3. Sirve el batido en un vaso y al final añade como topping las bayas de goji.

Notas
Puedes triturar algunas bayas de goji en el momento de batir los albaricoques.
Si no tienes agua de coco puedes prepararte el batido con agua de calidad y stevia por ejemplo, o con alguna leche vegetal que no tenga azúcar añadido.

Para hacer este batido antioxidante con Vitamix hemos utilizado:

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