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Batido de arándanos y fresas con copos de avena

Batido de arándanos y fresas con copos de avena. Un desayuno o merienda crudivegano, sin leche y sin gluten para empezar con energía ¡y que hacemos en un momento!

Por su aporte en nutrientes podríamos considerarlo un súper-alimento: ya los protagonistas arándanos son unas frutas del bosque son ricas en ácido elágico (sustancia antiangeogénica y antioxidante), los copos de avena proporcionan una fuente de proteína (11,72 g de proteína por cada 100 g de avena y en este caso además ¡está libre de gluten) y de fibra, las almendras aportan vitaminas B y E, magnesio y calcio y las semillas de chía son ricas en antioxidantes, proteínas, fibra y 18 g de Omega3 por cada 100 g!

¿Quién decía que no daba tiempo preparar un desayuno bien equilibrado en momentos de caos?

Desayuno: batido de arándanos y fresas con copos de avena sin gluten y frutos secos
Desayuno crudivegano, sin leche y sin gluten
Batido de arándanos y fresas con copos de avena
  • Autor: 
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 

Ingredientes

Instrucciones
  1. Lavar bien las fresas y los arándanos frescos.
  2. Echar en la Vitamix, o en otra batidora de vaso los arándanos, las fresas y las semillas de chía. Triturar hasta conseguir un batido suave y espeso. Este es la base de nuestro desayuno.
  3. Verter el batido en los vasos y cubrirlos con copos de avena.
  4. Si lo deseas, puedes añadir un poco de agave, miel u otro endulzante por encima.
  5. Adornar con almendras picadas o con el fruto seco que más te guste y ¡a disfrutar!

Notas
Podemos aumentar las cantidades del batido y tenerlo listo para tomar esa misma tarde, o si lo prefieres ¡puedes hacer helados de frutos rojos!
Puedes remojar los copos de avena (en agua o en leche vegetal) un rato antes, si prefieres que estén un poco más tiernos.
Si no dispones de arándanos, puedes utilizar mermelada de arándanos sin endulzantes.

Para hacer este batido de arándanos y fresas con copos de avena hemos utilizado:

4 comentarios en “Batido de arándanos y fresas con copos de avena

  1. Buenos dias.
    Mi comentario es referente a los copos de avena. He leido en varios articulos que la avena puede llevar gluten.
    es cierto?
    Creo que estoy teniendo los sintomas de celiaquia en la piel.

    gracias

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