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Batido vegano de sésamo y plátano

Los batidos tradicionalmente se hacen con leche de vaca y fruta, pero como no somos muy partidarios de la leche de vaca, os presentamos este batido de Chloé, con leche vegetal. Os mostramos cómo elaborar la leche de sésamo y con esta base o cualquier otra leche elaborada en casa, podéis dejar volar la imaginación a la hora de crear recetas de batidos.
Un maravilloso ejemplo:

Batido de plátano y leche de sésamo.
Dulce y refrescante batido vegano
Batido de plátano y sésamo
  • Autor: 
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 

Ingredientes
  • ½ taza de semillas de sésamo crudas
  • 1 plátano congelado
  • Coco rallado o en copos
  • 2 dátiles
  • 2 cucharaditas de canela

Instrucciones
  1. Activar las semillas de sésamo dejándolas en remojo la noche anterior. Colar antes de preparar la leche. Más detalles en “activar frutos secos y semillas.
  2. Preparar la leche de sésamo: podemos hacerla con una batidora (por ejemplo, Vitamix o Personal blender) o con la Chufamix: triturar el agua con el sésamo y colar. Más detalles en la receta “leche de sésamo.
  3. Una vez que tengamos la leche de sésamo, echarla en la batidora junto al resto de ingredientes. Batir hasta que todo quede bien mezclado y…¡disfrutar de este batido vegano!

Batido de plátano con leche de sésamo
¡Listo para tomar!

 

Para hacer este batido vegano de sésamo y plátano hemos utilizado:

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