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Hummus de garbanzos con Vitamix

El hummus de garbanzos es un plato de procedencia árabe muy interesante nutricionalmente por su combinación de legumbre y semillas: garbanzos y tahín. El tahín es pasta de sésamo, pero en el caso de preparar el hummus con Vitamix no te preocupes si no tienes el tahín, ya que como verás podemos usar el sésamo sin triturar, la batidora ya lo tritura perfectamente junto con el resto de ingredientes, a pesar de ser una semilla tan pequeña. Además os sugerimos esta versión de hummus de guisantes, ¡delicioso!

Una receta fácil y rápida de hacer en la batidora. Con Vitamix obtendrás la textura más cremosa posible, gracias a su alta potencia.

Paté de garbanzos
Hummus de garbanzos hecho con Vitamix

 

 

4.0 from 1 reviews

Hummus de garbanzos con Vitamix
  • Autor: 
  • Tipo de receta: Paté vegetal
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 

Ingredientes

Instrucciones
  1. Pon en la Vitamix los garbanzos, las semillas de sésamo, el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo y el comino. Cierra bien la tapa.
  2. Selecciona la velocidad variable 1.
  3. Ve aumentando la velocidad poco a poco hasta alcanzar la máxima potencia.
  4. Bate durante un minuto. Con la ayuda de la barra presionadora, baja los ingredientes hacia las cuchillas para que queden bien triturados.
  5. Añade sal al gusto.

Notas
Si queda muy espeso, añade un poco de agua y bate hasta que quede la textura que desees.

Para hacer este hummus de garbanzos hemos utilizado:

Un comentario en “Hummus de garbanzos con Vitamix

  1. Yo le añado un aguacate y un toque de cúrcuma un poco de pimienta de cayena y a disfrutar. Un abRAWzo a tod@s seguidor@s de CONASI

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