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Virgin mojito

¿Cócteles sin alcohol? Aquí tenéis un delicioso mojito que Danza de Fogones ha preparado con azúcar de coco (para que el impacto en la carga glucémica no sea muy alto, ya que el índice glucémico del azúcar de coco es inferior al de otros endulzantes). Podéis preparalo “a mano” con un mortero o más fácil y rápido con Vitamix.

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Mojito sin alcohol
5.0 from 1 reviews

Virgin mojito
  • Tipo de receta: Bebida
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 

Ingredientes
Para 2:
  • 4 cucharadas de azúcar de coco
  • 1 lima
  • 12 hojas de hierbabuena
  • 250 mililitros de agua con gas
  • Hielo pilé

Instrucciones
  1. Echa 2 cucharadas de azúcar y 6 hojas de hierbabuena en cada vaso (nosotros usamos unos largos de tubo, pero un poco más anchos).
  2. Parte la lima en 8 trozos y echa 4 en cada vaso.
  3. Añade un poco de agua con gas (como 65 mililitros en cada vaso) y con ayuda de un mortero machaca la mezcla.
  4. Echa hielo hasta cubrir más o menos la mitad de cada vaso, remueve con ayuda de una cuchara.
  5. Echa más hielo hasta cubrir los vasos y el resto del agua con gas (en función del tamaño del vaso tendrás que echar más o menos cantidad).
  6. Decora con una rodaja de lima y un poquito de hierbabuena.

Notas
¿Quieres triturar el hielo con Vitamix ? Nada más sencillo: pon aproximadamente un litro de cubitos de hielo en la jarra y medio litro de agua. Tritura SÓLO DOS SEGUNDOS a máxima potencia. El resultado te sorprenderá.

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Virgin mojito, apto para todos

Para hacer este mojito sin alcohol hemos utilizado:

Un comentario en “Virgin mojito

  1. Hola!
    Excelente receta! Sobre todo con el azúcar de coco… tendré que probar.
    Yo a menudo añado al machaque una pizca de jengibre fresco rallado, o en su defecto en polvo seco.
    Le da cierto “calorcito” o picor o como queráis llamarlo, similar al gusto con alcohol.
    Más de un@ al tomar me ha preguntado con desconfianza si de verdad de verdad es “virgin” 😉
    Besos

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