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Sorbete y crema de mango

Postre sencillo al máximo, solamente hace falta una buena trituración. Con mango y hielo o con mango y un poco de yogur obtenemos estas dos texturas tan diferentes y tan deliciosas:

A la derecha sorbete. A la izquierda, crema
Sorbete — crema
Sorbete y crema de mango
  • Autor: 
  • Tipo de receta: Postres
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 

Ingredientes
Para el sorbete de mango
  • 2 mangos maduros
  • 6-8 cubitos de hielo
Para la crema de mango
  • 2 mangos maduros
  • 1 yogur natural (en este caso era yogur de soja)

Instrucciones
  1. Poner en la batidora o los mangos+ hielo o los mangos+yogur.
  2. Triturar a velocidad máxima hasta obtener la textura deseada (es cuestión de segundos).

Si combinamos ambos, poniendo cucharadas alternas de crema y de sorbete, podemos hacer una copita como ésta:

copa-de-mango
Sorbete y crema, combinados

Si combinamos ambos, poniendo cucharadas alternas de crema y de sorbete, podemos hacer una copita como ésta:

Mango muy cremoso
Crema de mango

Para triturar, utilizad una batidora de vaso, del tipo de las que os mostramos más abajo. Para pelar los mangos, es perfecto con este pelador XL.

Para hacer el sorbete y la crema de mango hemos utilizado:

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