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Leches vegetales

Recetas de leches vegetales, sin lactosa. Hechas a base de frutos secos y semillas.

Infusión de cebada

Leche de cebada en infusión

Podemos elaborar tantas leches vegetales como imaginemos: simplemente jugando con distintos cereales e infusiones conseguiremos una gran variedad. Hoy hemos elegido la cebada, cereal que no solemos utilizar en la cocina. Es reguladora y tonificante del sistema digestivo, siendo ligeramente laxante tal y como la usamos aquí y astringente si la tostamos. Imprimir Leche de […]

Leche de avena

Leche de arroz, avena y naranja

Hemos probado a hacer una leche de arroz diferente, con una textura más espesa que recuerda a la de un batido, y con un toque al aroma de naranja. De hecho, esta bebida se puede utilizar como base para hacer batidos y smoothies. Te invitamos a que hagas tus propios experimentos. Imprimir Leche de arroz, […]

Horchata

Horchata de chufas

Hacer horchata de chufas en casa es realmente sencillo. Nosotros lo hemos hecho de tres formas distintas: con la batidora Vitamix, con el extractor de zumos Versapers y con la Chufamix. Os enseñamos como hacerla para que os animéis a incorporar este tubérculo alguna vez en vuestra cocina: tiene alrededor de 25-30% de grasas, de las […]

Leche rizada de avena

Leche rizada de avena

Deliciosa bebida de avena, con un toque de limón, canela y vainilla. Ideal para los veranos calurosos!! Si la congelas en cubitos, puedes titularlos en una batidora y hacer con ellos un refrescante granizado de leche de avena rizada. 5.0 from 2 reviews Imprimir Leche rizada de avena Autor: Joaquín Adarve Tiempo de preparación:  10 mins […]

Leche vegetal

Leche de sésamo

La leche de sésamo es una interesante bebida: calcio orgánico de primera calidad. Nos interesan los alimentos sencillos y nutritivos y ¡esta leche vegetal es un claro ejemplo! Imprimir Leche de sésamo Autor: Marta Villén Tiempo de preparación:  2 mins | Tiempo de cocinado:  5 mins | Tiempo Total:  7 mins Ingredientes 100 g de sésamo […]