Sopas y cremas

Este gazpacho de aguacate verde es mucho más que un gazpacho natural, sano y rico. Es un gazpacho terapéutico antioxidante y antiinflamatorio.

La soba es muy versátil, puedes comerla en caldo, sopa de miso o combinarla fácilmente con todo tipo de platos de verdura.

El puré de calabaza es una receta saludable indicada para dietas bajas en calorías, o para los que prefieren comer de forma más ligera.

Te mostramos dos versiones para hacer esta sopa de shiitake: al estilo tradicional o la versión semicruda.

¿Por qué está tomando tanto protagonismo el souping? Es un tipo de comida muy reconfortante que vuelve a los orígenes tradicionales de la cocina.

Remineralizante sopa de miso y tofu con verduras. Receta tradicional japonesa nutritiva y beneficiosa para nuestra salud intestinal.

Sopa de remolacha y tomate semicruda caliente, preparada en la nueva Vitamix S30.

Receta que Juan Llorca preparó en el showcooking «Dieta vegetariana para niños» en Biocultura Barcelona, una crema vegana hecha con Vitamix.

Gazpacho tradicional de tomate, alta concentración de licopenos, molécula antioxidante y anticancerígena. Hazlo en 1 minuto con Vitamix.

Receta de rema de patata y verduras enriquecida con levadura nutricional con vitamina B12 y aderezada con tamari, un probiótico.

La batata es un alimento rico en antioxidantes y vit A y C, ayuda a estabilizar los niveles en sangre. Es un ingrediente sabroso que queda muy bien en sopas calientes como esta.

Receta de sopa de miso, enriquecida con kombu, shiitake y tofu. Con el toque fresco de noddles de boniato y chirivía hechos con Spirali. Muy completa, nutritiva y probiótica.

Gabriela Hernández nos cuenta la importancia que tiene durante el embarazo tomar platos como las cremas de verduras, en los que no falten elementos oleosos, especias que den calor y que sean muy nutritivos .

Crema Thai exprés Receta del showcooking de Biocultura Madrid 2015 a cargo de Núria Roura y Odile Fernández.

Crema de zanahoria vegana preparada en 5 minutos con la Vitamix. Una receta perfecta para los días fríos y lluviosos.

En invierno sácale el máximo partido a tu Vitamix. Además de batidos, prepara sopas y cremas calientes como ésta en tu batidora Vitamix.

Nuria Roura nos ofrece esta ligera y refrescante receta de sopa fría de melón. Un complemento perfecto para los días de calor, listo en un minuto en nuestra batidora Vitamix.

Receta de sopa de calabaza, rica en antioxidantes, betacarotenos y con el toque de probióticos del tamari y omega 3 del aceite de lino.