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Agricultura ecologica

¡Queremos agricultura ecológica!

Paradójicamente, hemos llegado a considerar normal que los alimentos se hayan convertido en productos:  sometidos a intensos tratamientos químicos para que crezcan rápido, en cualquier estación, tengan una vistosa apariencia y duren mucho tiempo. Hemos llegado a creer que así debe ser, que si la alimentación no está industrializada no podríamos comer todos. Por habitual […]

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¿Cómo se controla la agricultura ecológica?

La agricultura ecológica es el único medio de producción sometido a controles de calidad en todos y cada uno de sus procesos y para garantizarlo debe ser avalada por organismos o empresas certificadoras que aseguran el cumplimiento de los estándares exigidos. La legislación que regula la producción ecológica en Europa es el Reglamento C.E.E. 2092/91. […]