Harina fina de maíz ecológica

2,90 €  IVA incluido

BVE4

También te puede interesar

Harina fina de maíz ecológica, espesante de sabor neutro ideal para dar la textura y consistencia que deseas a tus recetas.

También conocida como almidón o fécula de maíz.

Sin gluten y de agricultura ecológica.

Comprando este producto consigue al menos 2 conasitos

= vale descuento de 0,02 €

¡El porcentaje de descuento aumenta con el importe!

Descripción de Harina fina de maíz ecológica

La harina fina de maíz es harina refinada que contiene solamente el almidón del maíz. Se utiliza en cocina en pequeñas cantidades, ya que tiene la cualidad de ser un espesante ideal para cualquier plato, gracias a su sabor neutro y facilidad de uso. Al añadir harina fina de maíz a una preparacíón con líquido y calentar, conseguimos:

  • Dar consistencia a sopas o guisos con caldo.
  • Espesar y ligar salsas espesas tipo bechamel o elaboraciones dulces como chocolate o crema pastelera.
  • Ligar preparaciones más densas como galletas o albóndigas.
  • Dar textura en tartas, pasteles, helados y postres, permitiendo la buena adhesión de los ingredientes.

Elegimos esta harina fina de maíz por tratarse de un producto 100% de maíz procedente de Agricultura Ecológica, libre de OGM. Es un producto sin gluten.

Esta harina se utiliza en pequeñas cantidades para los usos mencionados, su uso no es adecuado como harina base de panes o pasteles. Para esto es preciso utilizar la harina completa, harina integral de maíz

Modo de empleo de la Harina fina de maíz ecológica

Disolver el almidón en un poco de líquido frío e incorporar a la mezcla caliente.  Remover suave y continuamente para que se integre bien, hasta que hierva ligeramente.
A modo de orientación, para medio litro de líquido se necesitan:

  • Sopas 15 - 20 g
  • Salsas 20 - 25 g
  • Cremas 25 - 30 g
  • Pudines 35 - 40 g

Recetas con harina fina de maíz ecológica

Características de Harina fina de maíz ecológica

Peso neto 250 g
Contiene gluten No
Contiene lactosa No
Contiene huevo No
Puede contener trazas de Almendra, mostaza o soja
Ingredientes 100% almidón de maíz procedente de Agricultura Ecológica
Información nutricional: Contenido por 100 g: Valor energético: 354 kcal / Grasas: 0.01 g, de las cuales saturadas 0.01 g / Hidratos de carbono: 87 g, de los cuales azúcares: 0 g / Fibra: 0.01 g / Proteínas: 0.01 g / Sal: 0.08 g
Conservación Conservar en lugar fresco y seco.
Nombre y dirección del fabricante Biovegan GmbH - D-56235 Ransbach-Baumbach - Alemania

Comentarios

Escribe un comentario

Si quieres hacer una consulta o tu comentario requiere respuesta, por favor envíanos un correo a info@conasi.eu o llámanos al teléfono (+34) 953 102 560.