Harina de algarroba ecológica - garrofín - Biovegan

7,40 €  IVA incluido

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La goma de algarrobo ecológica o garrofín es un espesante natural de origen vegetal, apropiado para platos calientes.

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Descripción de Harina de algarroba ecológica - garrofín - Biovegan

La goma de algarrobo es una goma vegetal extraída del fruto del algarrobo (Cetaronia Siliqua L.), árbol que crece principalmente en la región Mediterránea.

Los frutos del algarrobo (algarrobas) tienen forma de vainas, que son partidas para extraer las semillas, a las semillas se les extrae la piel y estas son molidas para obtener la harina de algarroba o garrofín.

La goma de algarrobo, también conocido como "garrofín" es soluble en agua caliente, por lo que puede ser utilizado como un espesante rápido en la preparación de platos calientes. Puede utilizarse en salsas, sopas o postres.

Elegimos la harina de algarroba de Biovegan por tratarse de un producto 100% de semilla de algarroba procedente de Agricultura Ecológica Certificada. Es un producto libre de gluten y lactosa.

Modo de empleo de la harina de algarroba

Mezclar la goma de algarrobo Biovegan con un líquido frío, incorporar a lo que se esté cocinando, mezclar y dejar hervir.

Características de Harina de algarroba ecológica - garrofín - Biovegan

Peso neto 100 g
Puede contener trazas de Almendra, mostaza o soja
Ingredientes Agente espesante: goma de semilla de algarroba de Agricultura Ecológica Certificada
Información nutricional: Contenido por 100 g: Energía: 196 kcal / Grasas: 0,8 g (de las cuales saturadas 0,2 g) / Hidratos de carbono 1 g (de los cuales azucares menos de 1 g) / Fibra: 80 g / Proteínas 6,2 g / Sal 0,01 g)
Conservación Conservar en un lugar fresco y seco
Nombre y dirección del fabricante Biovegan GmbH – D-56235 Ransbach-Baumbach - Alemania

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