Algarroba ecológica en polvo

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Algarroba en polvo procedente de cultivo ecológico certificado.

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Descripción de Algarroba ecológica en polvo

La algarroba es el fruto del algarrobo Cetaronia Siliqua L., árbol originario del mediterráneo cuyo fruto se encuentra en vainas de color marrón oscuro. De su molienda resulta la harina de algarroba o algarroba en polvo.  El garrofín es la harina resultante de la molienda de las semillas de la algarroba, utilizado como espesante. 

El sabor de la algarroba recuerda al del cacao, pero más dulce por sus azúcares naturales y sin el toque amargo. Se suele utilizar como sustituto del cacao en la elaboración de postres y recetas dulces, disuelta con la leche animal o vegetal, en batidos, parar preparaciones de chocolates veganos, etc,  cuando buscamos la ausencia de estimulantes, como la cafeína y teobromina del cacao. Su aspecto es como el cacao en polvo.

Propiedades de la algarroba:

  • Se trata de un alimento energético, posee el 50% de azúcar natural y un 10% de proteínas.
  • Es rica en taninos, un poderoso antioxidante natural.
  • Excelente agente expectorante. Su consumo habitual puede mejorar el sistema respiratorio y la infusión de sus hojas alivia la tos.
  • Ayuda a regular el tránsito intestinal combatiendo el estreñimiento.
  • Producto apto para veganos.

Recetas hechas con algarroba en polvo BIO:

Características de Algarroba ecológica en polvo

Peso neto 200 g
Contiene gluten No
Contiene lactosa No
Puede contener trazas de almendra, mostaza o soja
Ingredientes Algarroba en polvo procedente de cultivos ecológicos certificados
Información nutricional: Contenido por 100 g: Valor energético: 329 Kcal / Grasas: 0,2 g, de las cuales saturadas: menos de 0,2 g / Hidratos de carbono: 68,7 g, de los cuales son azúcares: 28,3 g / Fibra: 17 g / Proteínas: 4,5 g / Sal: 0,02 g
Conservación Conservar en lugar fresco y seco.
Nombre y dirección del fabricante Biovegan GmbH D-56235 Ransbach-Baumbach - Alemania

Comentarios

21/04/2016

Sorprendente

Su sabor me sorprendió y al principio me costó acostumbrarme. El envase me pareció pequeño cuando lo recibí por primera vez pero no tardé. Darme cuenta de que cunde muchísimo puesyo que con media cucharadita tienes suficiente para un vaso o tazón de tu leche vegetal preferida.

30/03/2016

Algarroba

Buenisima, pedi por probarla y quede encantada.

18/02/2016

Polvo de algarroba

El polvo de algarroba es ideal para mi hija que es celíaca, lo sustituyó en todas las preparaciones que llevan cacao y así le evito estimulantes

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