Harina de trigo blanca 550, ecológica y biodinámica

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Harina de trigo blanca 550, de la mejor calidad ecológica, con certificado Demeter de Agricultura Ecológica Biodinámica.

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Descripción de Harina de trigo blanca 550, ecológica y biodinámica

Trigo de la mejor calidad, procedente de agricultura ecológica y biodinámica, cultivada en granjas autosostenibles y totalmente respetuosas con el medio ambiente.

Se puede comprobar la diferencia entre los panes resultantes con este trigo y otras variedades.
La harina de trigo blanca 550, es una harina con alto contenido en gluten (por debajo de la harina 405, que tiene mayor contenido).  La harina blanca suele ser la harina de elección para panes voluminosos, masas finas de repostería, como bizcochos ligeros, magdalenas, galletas... También para mezclar con harinas integrales y conseguir una harina semiintegral, disminuyendo así el efecto quelante. Con harina semiintegral podemos elaborar tanto masas de panadería como de repostería.

Más información

Las harinas de Bauckhof son procedentes de agricultura ecológica y biodinámica, tienen el aval Demeter.

Las harinas de trigo procedentes de agricultura biodinámica son de la mejor calidad. Por esta razón, en Conasi elegimos Bauckhof.

Con esta harina podemos preparar recetas como estas:

Características de Harina de trigo blanca 550, ecológica y biodinámica

Peso neto 1 kg
Contiene gluten Si
Contiene lactosa No
Contiene frutos secos No
Contiene soja No
Contiene azúcar añadido No
Contiene levaduras No
Contiene huevo No
Contiene OGM No
Contiene trigo Si
Puede contener trazas de frutos secos y sésamo
Ingredientes Harina de trigo blanca 550 procedente de Agricultura Ecológica Biodinámica.
Información nutricional Contenido por 100 g: Energía: 346 kcal / Grasas: 1,4 g / Hidratos de Carbono: 69,9 g / Fibra: g / Proteínas: 11,3 g
Conservación Guardar en lugar fresco y seco.
Nombre y dirección del fabricante Bauck GmbH & Co. KG - Duhenweitz 4 - 29571 Rosche - Alemania

Comentarios

30/12/2015

Perfecta

Buenísimos resultados tanto para repostería como otras masas.

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