Té verde Agujas de Jade, ecológico

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Descripción de Té verde Agujas de Jade, ecológico

El té verde Agujas de Jade, es un té de primera calidad, calidad Premium.  Se recoge a mano y sólo se utilizan las yemas y hojas más jóvenes. Proviene de Dongzhai, en la provincia china de Yunnan, situada a 1500 m de altitud. La cosecha se realiza en primavera, cuando aún están las hojas verdes.

El nombre de este té se debe a la forma de aguja de sus hojas verde oscuro. El proceso de recolecta y prensado se realiza de forma cuidadosa y manualmente. 

El es la bebida más consumida del mundo, son muchas las culturas que consumen té, sobre todo en Asia.

Propiedades del té verde

- Estimulante, por su contenido en teofilina, una xantina que en el cacao se llama teobromina y en el café se llama cafeína. Estas xantinas estimulan el SNC, el corazón, la secreción gástrica y el flujo renal. El efecto adelgazante que se le atribuye podría ser debido a un efecto estimulante del té sobre metabolismo.

- Antioxidante, gracias a sus polifenoles, principalmente a las catequinas. Contiene epigalocatequina galaga, la catequina con mayor poder antioxidante.

- Protector cardiovascular, regula los niveles de colesterol, tonifica el corazón, fluidifica la sangre.

- Efecto anticáncer gracias a las catequinas, sobre todo la epigalocatequina-3-galato (EGCG). Tienen efecto antiangiogénico, es decir, reduce el crecimiento de vasos por parte de las células tumorales. La infusión de 8-10 minutos permite le mejor extracción de estas moléculas. Os ofrecemos dos recetas ilustrativas: té anticáncer de manzana y té con cúrcuma.

Forma de uso

El té verde Agujas de Jade tiene un sabor intenso, fresco y multifacético. Un té de primera calidad muy apreciado por los amantes del té.

Poner unos 10 g de té por cada litro de agua. Calentar el agua a 80 -90 ºC. Dejar reposar unos 3-4 minutos y disfrutar.

Las hojas de este té se pueden volver a infusionar. En la segunda infusión, se recomiendo ampliar el tiempo de infusión a 4 minutos y en la tercera, 4 ó 5 minutos. 

Si bien es un té para disfrutar en infusión por sí solo, combina perfectamente con pescado: con sushi, maki o sashimi.

Otra variedad muy apreciada de té verde es el té verde Senchá.

 

 

Características de Té verde Agujas de Jade, ecológico

Peso neto 45 g
Conservación Conservar en un lugar fresco y seco.
País de origen China
Nombre y dirección del fabricante SONNENTOR GmbH - 3910 Sprögnitz 10 - Austria

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