Levadura nutricional

5,50 €  IVA incluido

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SVL12

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Levadura nutricional en forma de copos.  Complemento nutricional rico en proteínas. 

Envase de 125 gr.

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Descripción de Levadura nutricional

La levadura nutricional es levadura Saccharomyces cerevisiae (la misma cepa que se utiliza para elaborar cerveza o pan) pero inactivada, por lo que no fermenta cuando se mezcla con agua o con azúcar. Puesto que es levadura desactivada, las personas con candidiasis pueden consumirla.

Esta levadura se produce para ser utilizada como complemento nutricional. Se cultiva en una mezcla de melaza de caña y remolacha y tras siete días se seca a baja temperatura para no destruir sus vitaminas y enzimas termosensibles.

Valor nutricional

La levadura nutricional es un interesante complemento alimenticio debido a:

  • Alto contenido en proteínas: 51 g de proteínas por 100 g de levadura, proteínas de muy fácil asimilación.
  • Alto contenido en vitaminas del grupo B: Tiamina, Riboflavina, Niacina, Ácido Pantoténico, Ácido Fólico, Biotina, Piridoxina, Biotina y Cobalamina. La levadura nutricional no contiene Vitamina B12, si deseas tomar un suplemento de B12 a la vez que tomas levadura nutricional puedes debes elegir la levadura nutricional enriquecida con B12. Valores disponibles más abajo.
  • Alto contenido en minerales y oligoelementos: ver valores nutricionales en tabla más abajo.
  • Bajo contenido en sodio: su bajo contenido en sodio (70 mg por cada 100 g) y su sabor especial que realza el sabor de los alimentos, le convierten en un excelente sustituto de la sal, por lo que es muy utilizada en las dietas con restricción de sodio, como en casos de hipertensión arterial.

Recetas con levadura nutricional

La levadura nutricional aporta un delicado sabor a queso y a nueces, estas son algunas recetas donde la hemos usado:

Puedes también añadirla a cualquier zumo, batido, ensalada, sobre el pan o crackers, sopas, salsas, guisos, etc a modo de condimento.

Esta levadura nutricional es un producto vegano, libre de gluten, azúcar, lactosa y sin OGM. 

Características de Levadura nutricional

Peso neto 125 g
Contiene gluten No
Contiene lactosa No
Contiene azúcar añadido No
Contiene levaduras Sí, levaduras inactivas
Puede contener trazas de Frutos secos
Ingredientes Levadura inactiva seca en copos
Información nutricional: Contenido por 100 g: Energía: 343 kcal; Grasas: 4 g, de las cuales saturadas: 0,7 g; Hidratos de carbono: 36,9 g, de los cuales azúcares: 12,4 g; Fibra: 22 g; Proteínas 51 g; Sal: 0,18 g; Calcio: 95 mg; Hierro: 5mg; Vit B1: 30 mg; Vit B2: 23 mg; Vit B3: 180 mg; Vit B5: 225 mg; Vit B8: 250 mcg; Vit B9: 4000 mcg
Conservación Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar
Nombre y dirección del fabricante Distribuidor: Nanosalud32 S.L. - C/ Fco. Vicente Rodríguez, 38 Bajo. - 03202 Elche (Alicante) - España

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