Libro "Libro de los germinados" - Ann Wigmore

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Libro "Germinados" de Ann Wigmore: nos desvela los secretos y todo lo que necesitas saber para cultivar, cosechar y comer germinados tiernos en casa.

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Descripción de Libro "Libro de los germinados" - Ann Wigmore

Los germinados son el alimento vivo por excelencia, ya que las semillas germinadas potencian e incrementan las propiedades de los vegetales (ver propiedades de los germinados) y nos transmiten además su energía vital.  Los germinados merecen considerarse el alimento perfecto, ya que ofrecen una de las fuentes naturales conocidas más concentradas de vitaminas, minerales, enzimas y aminoácidos, que depuran, rejuvenecen y sanan el cuerpo.  

Ann Wigmore es la más autoriazada autora sobre este tema, ya que ha sido la pionera y más aférrima defensora de los alimentos vivos, de la ahora popular "alimentación raw o dieta cruda".  En sus palabras:

"...pocos alimentos hoy día requieren tan poco tiempo, energía e inversión y además, son tan nutritivos. Su consumo habitual tiene el poder de mantenerte joven, regalando a tus células un alimento de alta calidad y contribuyendo a depurar los desechos tóxicos del cuerpo".

Hacer tus propios germinados en casa es muy sencillo, disponiendo de las semillas y germinadores adecuados a cada semilla. Si quieres disponer de una ayuda extra y todos los detalles, este libro es la guía más adecuada.

El libro de los germinados nos enseña

  • De qué manera los germinados contribuyen a fortalecer el sistema inmunitario, activan el metabolismo y aumentan los niveles de energía.
  • Métodos para cultivar en casa los germinados más nutritivos y apetecibles.
  • El modo en que los brotes vivos ayudan a curar enfermedades y a mejorar el estado de salud.
  • Más de cincuenta recetas rápidas, sencillas y deliciosas de germinados variados.

La autora

Ann Wigmore (1904 – 1994) dedicó su vida a divulgar los beneficios que los alimentos naturales aportan a la salud. Se dedicó a experimentar para encontrar maneras sencillas, sanas y económicas de cultivar y preparar alimentos ricos en nutrientes. Escribió más de quince libros sobre salud y alimentación natural. Todos los amantes de la alimentación saludable y viva tenemos mucho que agredecer a la labor de la Dra Ann Wigmore y al legado que nos ha dejado.

Índice

  • Medicina antigua, alimentos modernos
  • De la semilla al alimento nutritivo
    • Las enzimas y los elementos esenciales en germinados
    • Los aminoácidos (proteínas) en los brotes
    • Las vitaminas
    • Minerales y oligoelementos
    • La clorofila en los germinados
  • Los germinados y la salud
    • ¿Pueden los brotes ayudar a combatir el cáncer?
    • Germinados: el compañero ideal en dietas de adelgazamiento
    • Tu vida sexual y los germinados
    • Retarda el envejecimiento con los germinados
  • La rentabilidad de los germinados
    • El coste de germinar
    • Los campos de salud en la India
    • Frescos versus deshidratados
  • Guía de compra de semillas
    • Elige tus semillas
    • Ecológicas frente a tradicionales
  • Cultivando germinados en casa
    • Cuidados básicos de los brotes
    • ¿Qué puedo germinar?
    • Cómo empezar
    • El método del tarro
    • Las bolsas de germinación
    • Bandejas de germinación
    • Germinadores automáticos
    • Germinando soja verde y judías azuki
    • Cómo cosechar
    • ¿Qué sucede si…?
    • Mezclas equilibradas
    • Gráficos de germinación
  • Cultivos de interior
    • La lechuga de alforfón y las hierbas de girasol
    • Creación de un jardín de interior
    • Verduras de interior
    • Instrucciones de siembra
    • Gráficos de cultivos de interior
    • La recuperación del suelo con compostaje
    • Cómo hacer compostaje
  • Recetas sencillas con germinados
    • Preparación
    • Ingredientes para tener a mano
    • Utilización de estas recetas
    • Recetas
  • Germinados para viajes y para tu mascota
    • Viajar con germinados
    • Brotes para tus mascotas

Características de Libro "Libro de los germinados" - Ann Wigmore

Medidas 14,5 cm x 21 cm
Nº de páginas 158

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