Pan negro sin gluten

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Mezcla de harinas y semillas para elaborar pan negro, libre de gluten. De calidad ecológica.

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Descripción de Pan negro sin gluten

El pan negro sin gluten es una mezcla de harinas y semillas que te permitirá elaborar un pan sin gluten de aproximadamente 750 gramos de peso. Gracias a su contenido en harina integral, semillas de girasol y lino, es un pan muy saludable y con alto contenido en Omega 3.

Puedes elaborar este pan de forma manual o si lo prefieres en panificadora, según las indicaciones de la etiqueta. Su elaboración es muy sencilla, ya que solo tendrás que añadir agua y levadura ecológica al contenido del paquete, darle forma, dejar reposar durante 15 minutos y hornear.

Para la elaboración en panificadora, tienes que añadir 350 ml de agua tibia al contenido del paquete, y elegir si es posible el programa “Rápido”, y el nivel de tostado oscuro.

En el listado de ingredientes se puede observar que se indica que esta mezcla contiene levaduras. Se dice que contiene levaduras porque es imprescindible añadir levadura para elaborarlo, sin embargo dentro del envase no hay levadura, los cultivos iniciadores no son levaduras.

Más información

Los productos sin gluten de Bauckhof son elaborados en un molino aparte para productos especiales para celiacos. Cada lote de harina libre de gluten se analiza en su laboratorio, antes de pasar las garantías de calidad de la normativa sin gluten europea. Este control riguroso asegura la máxima calidad de sus productos y la total seguridad en su consumo por celiacos.

El pan negro sin gluten de Bauckhof tiene el aval Demeter.

Características de Pan negro sin gluten

Peso neto 500 g
Contiene gluten No
Contiene lactosa No
Contiene frutos secos No
Contiene soja No
Contiene azúcar añadido No
Contiene levaduras Si
Contiene huevo No
Contiene OGM No
Contiene trigo No
Ingredientes: Harina de arroz integral* 36%, semillas de girasol*, almidón de maíz*, semillas de lino trituradas*, lino*, extracto de masa madre de trigo sarraceno en polvo* (harina de trigo sarraceno*, harina de quinoa*, cultivos iniciadores), sal marina, sirope de arroz en polvo*, caramelo en polvo*, maltodextrina*, espesante: goma de guar*. *Ingredientes procedentes de agricultura ecológica
Información nutricional: Contenido por 100 g: Energía: 431 kcal / Proteínas 13,0 g / Hidratos de carbono 47,0 g (de los cuales 3,1 g azúcares) / Grasas: 19,4 g (de las cuales saturadas 2,3 g) / Fibra: 7,8 g / Sal 1,9 g)
Conservación Guardar en lugar fresco y seco
Nombre y dirección del fabricante Bauck GmbH – Duhenweitz, 4 – 29571 Rosche – Alemania

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