Pimentón picante ecológico y biodinámico

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Descripción de Pimentón picante ecológico y biodinámico

Pimentón de sabor agudo y picante y un sabor que recuerda al ahumado, aunque no se ha ahumado en su proceso de elaboración. De olor dulce y especiado, intensifica el sabor y olor de los platos.

Especia que combina muy bien con platos como goulash, pollo, guisos, tajines en platos de inspiración africana y también mediterráneos. 

Se recomienda no calentar demasiado el pimentón para que no desarrolle sabor amargo, se recomienda no sofreírlo en exceso. Por otra parte, cuanto más picante sea la variedad de pimentón, más tarde debe ser añadida al plato.

Procedente de agricultura ecológica biodinámica, con aval Demeter

El pimentón picante es rico en vitamina A, vitamina K, y el complejo de vitaminas B.

Propiedades del pimentón

- Antianémica: por su alto contenido en hierro, está indicado para evitar la anemia ferropénica (por falta de hierro).

- Circulatoria: su alto contenido en potasio ayuda a una buena circulación. Regula la presión arterial y el beneficioso para quienes tienen hipertensión. A su vez contribuye a la prevención de enfermedades reumáticas o artritis.

- Alto contenido en zinc: favorece la asimilación de la insulina, refuerza el sistema inmunitario y ayuda a metabolizar proteínas.

- Vitamina A: previene enfermedades oculares, mejora el estado de la piel, favorece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerígenas.

- Vitamina B2: indicado para los problemas de estrés, insomnio o ansiedad y migrañas.

- Vitamina B1: antiestres y antidepresivo

- Vitaminas B3, B5 y B6: mejora el sistema circulatorio, adecuado para evitar la diabetes, el exceso de colesterol; la piridoxina (B6) ayuda a prevenir enfermedades cardiacas y cáncer.

- Vitamina K: favorece la correcta coagulación de la sangre y mejora el metabolismo de los huesos.

Recetas en las que hemos utilizado el pimentón picante ecológico:

Características de Pimentón picante ecológico y biodinámico

Peso neto 40 g
Ingredientes Pimentón picante de Agricultura Ecológica
Conservación Conservar en lugar fresco y seco.
Nombre y dirección del fabricante SONNENTOR Kräuterhandels gmbH - Sprögnitz 10 - A-3910 Zwettl - Austria

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