Libro "Germinados - Guía para cultivarlos en casa" - Mark M. Braunstein

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Libro Germinados - Guia para cultivarlos en casa, de Mark M. Braunstein.

 

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Descripción de Libro "Germinados - Guía para cultivarlos en casa" - Mark M. Braunstein

Como indica su nombre "Germinados - Guía para cultivarlos en casa" es el libro con el que aprenderás a cultivar tus semillas para germinar y a obtener por diferentes métodos de germinación tus germinados en casa. Mark M. Braunstein nos revela las claves sobre estos alimentos vivos que empezaron a consumirse hace ya 5.000 años.

Los germinados son alimentos con interesantes propiedades nutricionales, siendo especialmente interesantes debido a su alto contenido en enzimas, vitaminas, oligoelementos, etc. Son una fuente de proteínas muy importante en dietas vegetarianas y veganas.

Con esta guía aprenderás qué condiciones generales y qué hace falta para que tus germinados crezcan de forma óptima. Además, incluye un listado con las características y propiedades de cada una de las semillas de germinar y un recetario, que te permitirá obtener ideas para incluir los germinados en tu alimentación diaria.

Si ya has intentado germinar pero aún no te han salido bien tus germinados, te ayudamos con los 7 secretos de Conasi para una germinación perfecta.

 

Más información

Índice: 

  • Prólogo
  • Escuela de cultivadores de germinados
  • Generalidades sobre los germinados
    • El recipiente
    • Aire y agua
    • Oscuridad y calor
    • Semillas, cereales y legumbres
  • Métodos para cultivar germinados
    • Método del tarro o el tubo
    • Método de la bolsa
    • Método de la bandeja
    • Método de la toalla
    • Método del plato de cerámica
    • Método de la tierra
    • Conclusiones sobre los diversos métodos
  • Germinado a germinado
    • Semillas
    • Cereales
    • Legumbres
  • Recetas vegetarianas con germinados
    • Elección
    • Cocción
    • Masticar
    • Tres hurras
    • Ensaldas de germinados
    • Aliños para ensaladas de germinados
    • Bocadillos de germinados
    • Cenas especiales con germinados
    • Golosinas con germinados
  • Precauciones para evitar intoxicaciones alimentarias
  • Epílogo
  • Tablas-resumen de cada germinado
  • índice

Características de Libro "Germinados - Guía para cultivarlos en casa" - Mark M. Braunstein

Medidas 15 x 21 cm
Nº de páginas 182

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