Alga dulse ecológica deshidratada - Algamar

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Descripción

Descripción de Alga dulse ecológica deshidratada - Algamar

Alga dulse ecológica deshidratada del Atlántico Norte, de Algamar. Para tomar cruda en ensaladas o para añadir en sopas, cremas, tortillas, cuscús, guarniciones de verduras, cereales...etc. Envase de 100 g equivalente a 20 raciones.

El alga dulse (Palmaria palmata) es un alga roja que se localiza abundantemente en el Atlántico Norte. Tiene un sabor y aroma suave, siendo perfecta para inicarse en el mundo de las algas. El alga dulse se puede consumir tanto en crudo tras trocear y rehidratar, como en platos cocinados, una vez escaldadas o añadidas al final de la cocción.

El alga dulse ya era consumida por los guererros celtas y vikingos para evitar el escorbuto debido a su contenido en vitamina C. La cantidad de proteínas también es destacable, situándose detrás del alga nori. Además, presenta un alto contenido en hierro y potasio.

En la Medicina Tradicional China el consumo de algas se recomienda para tratar diversos trastornos como fatiga, anemia, estreñimiento, insomnio, trastornos urinarios y renales entre otros.

Disponible un amplio surtido de algas en la sección "Algas ecológicas".

Cómo tomar Alga dulse ecológica - Algamar 

  • Cruda: trocear y poner en remojo 1-2 minutos, limpiar si hay restos. Añadir a la ensalada, gazpachos, salsas frías... etc.
  • Cocinada: escaldar, tostar o añadir al final de la cocción. Añadir a guarniciones de verduras, sopas, pastas, cuscús, tortillas, polenta, mijo, quinoa...etc.
Ración diaria: 5 g.

Más información

Ficha técnica

Características de Alga dulse ecológica deshidratada - Algamar

Conservación Guardar en bolsa cerrada
Ingredientes Alga atlántica silvestre seca
Información nutricional: Contenido por 100 g: Valor energético: 225 kcal / Proteínas: 18,1 g / Hidratos de carbono: 38 g, de los cuales azúcares: menos de 0,5 g / Grasas: 0,3 g, de las cuales saturadas: 0,1 g / Fibra dietética: 14,2 g / Sodio: 0,05g
Nombre y dirección del fabricante Algas Atlánticas Algamar, S.L. - Pol. Amoedo - 36840 Pazos de Borbén (Pontevedra) - España
Peso neto 100 g
Puede contener trazas de Crustáceos y moluscos

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