Libro "Mi niño come sano" - Dra Odile Fernández

Descripción de Libro "Mi niño come sano" - Dra Odile Fernández

Mi niño come sano es el nuevo libro de la Dra Odile Fernández. Guía teórica y práctica de 488 páginas, que incluye 90 recetas (recetas en colaboración con Heva Hernández).

Todos los padres quieren que sus hijos crezcan fuertes y sanos, pero surgen muchas dudas en torno a la alimentación y tanta información contradictoria, como... Lácteos ¿sí o no?  ¿Qué hacer cuando los niños «comen mal»?  ¿Qué hago si mi hijo sufre obesidad? ¿Lactancia exclusiva? ¿Lactancia a demanda? ¿Qué hacer en casos de alergias? 

La Dra Odile Fernández nos asesora de forma detallada, siempre basándose en documentación científica actualizada y también desde su experiencia como madre de tres hijos. En este libro aprendemos la alimentación adecuada desde el embarazo y los primeros años de vida del niño, cómo la alimentación influye en la salud de toda la vida, en la prevención de ciertas enfermedades (algunos tipos de cáncer o enfermedades crónicas) y en el desarrollo congnitivo. También nos asesora sobre las pautas adecuadas para cada etapa, la lactancia, la forma de introducir los alimentos y cómo establecer las bases de una alimentación saludable, teniendo en cuenta el aspecto emocional. Además, nos enseña a elaborar un menú semanal, considerando las diferentes opciones de alimentación o cómo adaptar la dieta a enfermedades o alergias. 

Desde el embarazo hasta la adolescencia, este libro profundiza en cada etapa incluyendo lactancia materna y artificial, alimentación complementaria y BLW (Baby Led Weaning) y dieta mediterránea para toda la familia, todo basado en las últimas evidencias científicas.

Y para llevarlo a la práctica, el libro incluye más de 90 recetas deliciosas y apetecibles y con todos los trucos para introducir fruta y verdura en el plato. 

Odile Fernández y Heva Hernández

La Dra Odile es la autora de este libro, teórico en su mayor parte, escrito de forma muy clara y didáctica para que cualquier padre pueda afrontar la alimentación de su hijo sin inconvenientes ni preocupaciones. Previamente ha publicado libros de alimentación anticáncer (por orden de aparición: Mis recetas anticáncer, Mis recetas de cocina anticáncer, Guía práctica para una alimentación y vida anticáncer, Mi revolución anticáncer, Recetas para vivir con salud). Estos libros surgen tras su propia curación como enferma de cáncer de ovario con metástasis, en estadío muy avanzado. Tras su curación nacen dos de sus hijos. Odile comparte con todos nosotros sus experiencias y aprendizajes desde su blog y en conferencias y talleres por toda España.  

Heva Hernández es la fotógrafa que también ilustró con sus fotos el libro de recetas de Odile Mis recetas de cocina anticáncer y colaboró en el libro de Recetas para vivir con salud, en el que participan chefs y cocineros. Es madre de dos hijos, vegetariana, cocinera y creadora de recetas saludables.

Índice del libro "Mi niño come sano"

• Introducción
• 1.000 primeros días de vida. Sentando las bases de la salud futura
  • La alimentación de los 1.000 primeros días. Empezando la vida con buen pie.
  • Alimentación saludable durante el embarazo.
  • De 0 a 6 meses. Lactancia materna a demanda y exclusiva.
  • De 0 a 6 meses. Lactancia artificial o de fórmula.

• Cómo introducir la alimentación complementaria
  • De 6 a 24 meses. Baby Led Weaning, alimentación autorregulada por el bebé o destete dirigido por el bebé. 
  • De 6 a 24 meses. Alimentación complementaria con triturados.

• Un análisis de los alimentos infantiles disponibles en el mercado
  • Alimentos para bebés. Un análisis de los productos que nos encontramos en el mercado ¿Realmente son saludables? ¿Cuáles son los mejores potitos y papillas?
  • Alimentos infantiles que parecen saludables, pero no lo son.
  • Aditivos alimentarios. Cuidado, pueden ser perjudiciales.
• Alimentos que debemos incluir, alimentos que debemos excluir de la alimentación infantil
  • Carne y leche, ¿debemos incluirlas en la dieta de nuestros niños? ¿A partir de cuándo?
  • Alimentos controvertidos
• Dieta mediterránea para toda la familia
  • De 2 a 18 años. Alimentación infantil saludable. Apostemos por la dieta mediterránea.
  • Dieta mediterránea. Menú semanal.
• El plato infantil saludable
  • ¿Cómo sería el ideal plato infantil saludable?
  • ¿La alimentación vegetariana es saludable para los niños y adolescentes?
• Obesidad infantil, la plaga de nuestro siglo
  • Binomio azúcar-obesidad. La obesidad como causa de múltiples enfermedades.
  • ¿Necesitan los niños tomar suplementos nutricionales?
• Trucos y consejos para que los niños coman de modo más sano
  • ¿Por qué los niños no quieren comer verdura? Estrategias para animarles a consumir frutas y hortalizas.
  • Diez consejos para que los niños coman de modo más sano.
  • Desayunos infantiles, un tema peliagudo. Ideas y propuestas.
  • El reto de la merienda saludable.
  • Alimentación infantil en situaciones especiales
• Recetas
• Bibliografía