En la pasada edición de Biocultura Madrid, tuvimos el placer de contar con dos embajadores de lujo de la alimentación saludable: La Dra Odile Fernández y el chef Juan Llorca. Ambos nos regalaron un showcooking cuyo objetivo era ofrecer ideas de recetas sencillas que pudieran servir de ayuda e inspiración para meriendas saludables.
Ante el aumento de los problemas ligados al sobrepeso y la obesidad infantil, tema que trató Odile en la conferencia “Cómo mejorar la alimentación de nuestros hijos”, (más del 27% de los niños españoles sufre de sobrepeso) los ponentes ponen en práctica tres recetas básicas y muy diferentes a las meriendas tradicionales a las que estamos acostumbrados: un batido, unas bolitas tipo “ferrero” y unas barritas.
Odile y Juan nos animan a hacer partícipes a los niños en la cocina, ya que aunque muy a menudo esto se convierta en una ardua tarea, el implicarlos en la cocina y hacer que cocinen con nosotros repercute positivamente en su alimentación.
En este vídeo tenéis las recetas escritas, exactamente en los minutos:
- Barritas de granola: 15′.16”
- Bolitas de avellanas y cacao: 28′.26”
- Batido completo: 42′.30″
¡Salud para todos!
Tengo hijos vegetarianos y contar con nuevas recetas es importante,
Me ha encantado el video y las nuevas ideas para meriendas que a veces se acaban y no sabes que darles.
Nos alegramos Maria!