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Curso online Deliciosamente Sano – Mª del Mar Jiménez

Mª del Mar Jiménez

Integra la cocina casera con alimentación basada en vegetales, proteínas vegetales, técnicas como germinar, deshidratar, fermentar, hacer zumos, batidos.... ¡El paso definitivo para añadir vida a tu plato!

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CONASI

Curso online Deliciosamente Sano – Mª del Mar Jiménez

Programa con extensa información y vídeos formativos, para desarrollar la comprensión que hace de la alimentación saludable un hábito, sin darnos ni cuenta. Ponte el delantal, enciende los fogones y vuelve a la comida casera, renovada con todos los alimentos y técnicas actuales.

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¿Qué nos ofrece el curso online Deliciosamente sano?

Deliciosamente Sano es «el curso de cocina saludable«: un curso completo, sin etiquetas ni adscripción a ninguna dieta. La cocina casera adaptada a nuestros días, para cocinar inteligentemente en el siglo XXI.

En Deliciosamente sano los fogones toman protagonismo. Esto no significa que tengamos que estar todo el día cocinando, sino que aprendemos todos los recursos para hacer menús más verdes y naturales, aprendemos a incorporar nuevos alimentos o nuevas técnicas, muy sencillas pero que alguien nos tiene que enseñar. Se amplían enormemente nuestros recursos en conocimientos, en recetas y en organización, permitiéndonos salir de la monotonía de las comidas que siempre hacemos en casa.

Es un curso de alimentación basada en vegetales. Si bien todos los platos son vegetarianos, está dirigido a todo el mundo, ya que cuando queremos comer sano lo más normal es tener aumentar el aporte de vegetales. También es un curso que pueden hacer los celíacos, ya que el 98% del programa se realiza con alimentos libres de gluten.

Mª Mar nos ofrece una síntesis de las tendencias actuales aplicadas a la cocina tradicional. Todo lo que aprendemos en este curso está más allá de modas. Lo puedes integrar de forma sencilla y directa, porque no encontrarás nada sofisticado ni complicado y MªMar presenta todos los temas de forma super-clara, super-organizada y muy cercana. Todas las dudas y todas las conversaciones en la plataforma, grupo de Facebook o por correo privado las responde ella directamente.

Si quieres reconciliarte con la cocina y que se convierta en el alma de tu casa, acogedora y núcleo de nutrición a todos los niveles, MªMar será la acompañante perfecta. Eso sí, ¡necesitarás un delantal y una cuchara de madera!

¿Quién es Mª del Mar Jiménez?

MªMar Jimenez es una apasionada del hogar, de la cocina como Alma de la casa y lugar alquímico, y de las vivencias positivas alrededor de los fogones.

Socióloga, ex-ejecutiva y ex-urbanita, ya que junto con su familia decidieron cambiar de vida, dejando la ciudad, trabajos y la vida convencional para ir a vivir al campo, en busca de proyectos vocacionales y con más sentido para ellos. Desde entonces, MªMar se convierte en una persona que se dedica a lo que le apasiona, definiendo su misión como «revalorizar el Hogar Consciente en el siglo XXI y demostrar que con “Inteligencia Doméstica” podemos mejorar nuestra vida y el mundo».

Así, este curso surge tras su largo recorrido de profesora de cocina, conferenciante y divulgadora de vida sana y alternativa a través del blog La Cocina Alternativa, el Club Hogar Consciente y la Escuela Online de Cocina Sana Entre Pucheros. También escribe periódicamente artículos en revistas de salud natural como Cuerpomente y ha escrito el libro La despensa saludable: la revolución en tu cocina, que nos enseña a organizar la despensa, congelador, cocina y menús para seguir una alimentación más sana disfrutando de más tiempo. Es también co-autora del libro “Una Nueva Maternidad” así como de ebooks que pone a nuestra disposición en Deliciosamente sano.

«Madurita y marujita» como ella misma se define 🙂 MªMar es siempre y ante todo, sincera y cercana. En este curso nos abre las puertas de su casa y lo pone todo a nuestra disposición. Realmente, es un curso lleno de recursos por todas partes y en el que ella siempre está disponible para atendernos.

Y no podemos dejar atrás al resto del equipo que hay detrás de este curso. Aunque parezca mentira, tanto este curso como todos los que nos ofrece MªMar están hechos únicamente por dos personas: ella y su marido Ángel González, que se ocupa de toda la parte técnica. Va nuestro reconocimiento por el gran esfuerzo de divulgación que hace esta pareja, desde hace ya 20 años que fundaron El blog alternativo, pionero en dar a conocer temas relacionados con una vida más consciente. Ahora, nos hacen llegar sus cursos, que siendo todo de manufactura casera (como la cocina que promulgan) tienen una calidad y cantidad de contenidos difícil de igualar: además de este programa Deliciosamente Sano descubre sus cursos Menú Slow, Mermeladas caseras y saludables, Elaboración de quesos frescos y yogures, Bébete la huerta y Adiós Azúcar

Cómo es el curso de cocina saludable Deliciosamente sano

Objetivos del curso Deliciosamente sano

Esto es lo que puedes conseguir si sigues el curso Deliciosamente sano:

  • Aprender a comer sano y delicioso sabiendo por qué.
  • Incrementar el consumo de vegetales en la dieta.
  • Aprender a utilizar todos los alimentos y técnicas, sin sofisticaciones.
  • Aunar los recursos modernos con la cocina tradicional.
  • Salir del aburrimiento en la cocina cuando siempre cocinamos lo mismo, nos faltan ideas para cocinar o no sabemos organizarnos.
  • No depender de alimentos procesados, siendo autosuficiente en preparados como leches vegetales, germinados, deshidratados, seitán, zumos, batidos.
  • Hacer un cambio sin darte cuenta, desarrollando la «inteligencia doméstica» que MªMar defiende.

Estructura del curso Deliciosamente sano

El curso Deliciosamente sano consta de 8 módulos,  y cada uno de ellos consta de: vídeos + audios descargables en mp3 + pdfs descargables.  Un total de más de 26 horas en vídeos y más de 15 horas de audios.

    • Módulo 0: Introducción
      • Quiénes somos
      • Consejos para seguir el curso
      • Instrucciones de navegación
    • Módulo 1: Más vida en el plato
      • Vídeos y audios de teoría «Más vida en tu plato» y «Zumos, batidos y smoothies».
      • 17 vídeo recetas.
      • Pdfs: «Teoría», «Teoría Zumos, batidos y smoothies», «Recetario módulo 1», «11 aliños y salsas», «Cuchara de verano».
    • Módulo 2: Pucheros más sanos: legumbres y cer.ales
      • Vídeo y audio de teoría «Pucheros más sanos»
      • 12 vídeo recetas.
      • Pdfs: «Teoría», «Recetario módulo 2».
    • Módulo 3: Cuchillo y tenedor: proteínas vegetales
      • Vídeo y audio de teoría «Cuchillo y tenedor; proteínas vegetales».
      • 11 vídeo recetas.
      • Pdf: «Teoría», «Recetario módulo 3».
    • Módulo 4: Desayunos y meriendas felices
      • Vídeos y audios de teoría «Desayunos y meriendas felices» y «Bebidas vegetales».
      • 17 vídeo recetas.
      • Pdf: «Teoría», «Teoría bebidas vegetales», «Recetario módulo 4», «Desayunos felices» y «Meriendas felices».
    • Módulo 5: Dulces saludables
      • Vídeo y audio de teoría «Dulces saludables».
      • 13 vídeo recetas.
      • Pdfs: «Recetario módulo 5», «Endulzantes sanos».
    • Módulo 6: Los «otros»: aprendiendo a germinar, deshidratar y fermentar
      • Vídeo y audio de teoría «Los otros», Vídeos de: «Tipos de semillas y aparatos para germinar», «Germinados en agua», «Hierba de trigo y germinados en tierra», «Deshidratadora: 5 recetas».
      • 3 vídeo recetas.
      • Pdf: «Recetario módulo 6».
    • Módulo 7: Logística sana
      • Vídeos y audios: «Materiales de cocina», «Métodos de cocción», «Los mejores alimentos», «El ajuar de mi casa», «El ajuar total» y la «Lista de boda de la cocina sana». «Bibliografía»,  «¿Qué comemos esta semana?».
      • Pdfs: «Bibliografía», «Menú semanal», «Lista de la compra».
    • Extras:
      • 8 Videoconferencias con expertos: 
        • Consigue autodisciplina para tus hábitos saludables – Inma Torres
        • Sartenes y materiales de cocina sin tóxicos – Marta Villén
        • Nutrición emocional – May Morón
        • Cocina y jardín para el bienestar integral: Mariano Bueno
        • Sanas y longevas: Dra. Odile Fernández
        • Cocina sin tóxicos: Elisabet Silvestre
        • Lácteos: Ramiro Palacios
        • Menús saludables y organización semanal: Lucía Gómez
      • 3 sesiones en directo de Mª Mar Jiménez:
        • Cocina de Navidad y de fiesta
        • Consejos generales, zumos y batidos, ajuar de verano y menú semanal
        • Consejos generales, menú semanal y hábitos más sanos más allá de los pucheros

Apoyos del curso de cocina saludable

  • En cada lección de teoría, además del vídeo, el audio y el pdf de la lección, disponemos de enlaces externos y recomendaciones a más documentos, libros, vídeos, pdfs de interés relacionados con el tema que se está tratando, para ampliar la información todo lo que queramos de modo dirigido y ya seleccionado por MMar. Por ejemplo: vídeos de los showcooking «Postres saludables», «Meriendas saludables», Testimonios de las clases de cocina en casa de MMar, vídeo «Cómo hacer espaguetis de calabacín», Artículo «Azúcar: dulce perdición», Enlaces a Lola Feliu.
  • Comunidad privada en Facebook
  • Acceso permanente: el curso y todos sus recursos se mantienen en la plataforma de forma indefinida: se va actualizando y se van añadiendo vídeos y recetas y siempre tendrás acceso a todo ello.
  • Respuestas a las dudas dentro del programa, en el grupo de Facebook o en privado por correo, respondiendo siempre MªMar directamente.
  • Los recetarios y los audios, además de encontrarse en sus módulos, también están agrupados cada uno en un apartado concreto para tenerlos disponibles fácilmente.

Como podemos ver, en este curso no se escatima en nada: Mª Mar lo pone todo absolutamente a nuestra disposición. Esta gran cantidad de contenido es fruto de sus muchos años trabajando en el mundo de la alimentación saludable.

Conoce el curso online Deliciosamente sano de primera mano

Lo mejor es que tu mismo veas la presentación del curso Deliciosamente sano y empieces a conocer a MªMar directamente.

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Sugerencias Conasi para hacer este curso

En Conasi encontrarás productos para la cocina sana que Mª del Mar promueve: utensilios libre de tóxicos, alimentos ecológicos y pequeños electrodomésticos de primera calidad:

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