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Curso online Chef Cocina Vital – Aliwalú Caparrós

Aliwalú Caparrós

Comienza el cambio hacia una consciencia más elevada desde una cocina viva y vibrante en la que el arte y la intuición están muy presentes. Conecta contigo misma y enamórate de la cocina con pasión y creatividad.

Curso online Chef Cocina Vital – Aliwalú Caparrós

La cocina vivida desde la conciencia. Revisando todo lo que hacemos y lo que sabemos alrededor del acto de alimentarnos, para quedarnos con lo esencial. ¡Reconectar!

Vídeo de presentación del curso, que nos inicia en otro modo de sentir y comprender la cocina y la alimentación:

¿Qué es la Cocina Vital?

Eat clean, be free es el slogan de este curso. Come limpio, sé libre… en estas sencillas palabras se encierra la esencia de esta cocina viva y vibrante. Se trata de un programa que nos lleva un paso más allá de los habituales cursos de cocina, para sugerirnos un cambio hacia una conciencia más elevada. Revisamos la forma de relacionarnos con los alimentos, con el acto de cocinar y de comer, desde la sencillez, al sentido común y especialmente, desde el corazón.

La Cocina Vital nos eleva para descubrir otros modos de sentir y para ver nuestra actitud desde otro punto de vista. Y quizás, al recibir el mensaje, darnos cuenta de que sí, queremos hacer las cosas de otro modo, ¡pero no sabíamos cómo!

Es, en definitiva, la transformación hacia una cocina de una frecuencia superior, una cocina que nos inspira no solo hacia una alimentación saludable, sino también hacia el arte, la intuición y la conciencia.

Qué nos ofrece el curso Chef Cocina Vital?

Sobre sólidas bases de conocimientos sobre alimentación saludable y la maestría en la cocina, Aliwalú no nos transmite teorías, dietas ni largos recetarios. Lo simplifica todo y a la vez, nos hace un recorrido completo, revisando desde cómo organizamos la cocina, qué compramos, cómo guardamos los alimentos y los utensilios, cómo gestionamos los residuos, nuestra postura, nuestra actitud (y un largo etcétera) de modo que nos descubrimos a nosotros mismos en este recorrido. Cómo somos y cómo nos comportamos quedan a la luz a través de la cocina.

Por otra parte, reaprendemos sobre los alimentos, técnicas de cocina y recetas que nos invitan a seguir nuestro camino. Y también conocemos a muchos expertos en los diferentes temas y se abren nuevas perspectivas ante nuestra mirada. Para ver la amplitud de temas que se tocan, mira los contenidos del curso.

Cocina Vital nos revitaliza, conectándonos con lo esencial. Emana sutileza, arte, compromiso.

Aliwalú nos conduce amable y cálidamente para reconvertir nuestra cocina en una cocina limpia, vibrante, colorida, sabrosa, llena de alimentos vivos y nutritivos. Nos ofrece reconectarnos, hacernos responsables de nuestra actitud ante el acto de alimentarnos y nos también nos anima a ser más autosuficientes y libres.

Este viaje estimulará la parte derecha de tu cerebro: integrando, despertando la sensibilidad y la creatividad, posiblemente aletargadas en algún rinconcillo. Y a la vez, activará tu parte izquierda, porque el curso es eminentemente práctico, con acciones concretas, estructuradas y que van al grano. Cocina Vital te pone en marcha desde el primer momento 😉

Reaprender – Revitalizar – Reconectar – Renovar

Porque todo está dentro de nosotros, solo es preciso reconocerlo y reactivarlo!!

¿A quién va dirigido el curso Chef Cocina Vital?

¿Crees en la necesidad de crear un mundo mejor, de seres más conscientes, que actúan desde el corazón? ¿Crees que un cambio es necesario y que el momento es AHORA? Entonces, este curso te habla 😉

Este es el lugar desde el que habría que partir, seamos omnívoros o vegetarianos, hagamos dieta keto, sin gluten, para la candidiasis o ninguna dieta… da igual.  Elevar nuestra frecuencia y vivir más conscientemente la relación con el alimento que nos construye nos parece una base imprescindible para cualquier persona.

Y también es el curso para el que ha visitado ya diferentes dietas y teorías y está un poco desengañado de contradicciones. Aquí reencuentras tu centro, tu propio centro.

No necesitas saber cocinar para hacer el curso. Sea cual sea tu trayectoria previa, este curso va dirigido a todo el quiera sentir entusiasmo por cocinar y por comer y honrar su relación con los alimentos, que sostienen nuestro vehículo material.

¿Quién es Aliwalú?

Os invitamos a conocer a Aliwalú Caparrós en la entrevista que le hemos hecho, ya que teníamos mucho interés en conocer más de cerca a quien ha hecho una síntesis tan brillante de las teorías de la alimentación saludable (tradicionales y modernas) con el arte, el camino de la conciencia y la naturaleza.

Cómo es el curso Chef Cocina vital

Este es un curso dirigido por Aliwalú y la mayor parte de su contenido y vídeos están hechos por ella, excepto los vídeos de los expertos invitados, que son 16 personas.

Objetivos del curso Chef Cocina Vital

En palabras de Aliwalú en uno de sus vídeos del módulo de introducción, en este curso se pretende darte espacio y tiempo para revisar y reflexionar. Y proveerte de una herramienta de por vida para que aprendas a enamorarte de cocinar con creatividad y pasión, para enseñar a otros y ser una luz más que ilumina hacia la salud y la responsabilidad.

En definitiva, ser parte del cambio.

Estructura del curso Chef Cocina Vital

El curso Chef Cocina Vital está estructurado en 9 módulos y un total de 111 vídeos (aparte, los vídeos de bienvenida y los de introducción de cada módulo, la sesión live de cada módulo y algunas sesiones por Zoom). Se trata de un contenido abrumadoramente completo.

  • Módulo 1 – Por qué la Cocina Vital es esencial para la salud
    • Cómo funciona el cuerpo.
    • Ciclos de desintoxicación.
    • Equilibro del Ph.
    • Digerir y nutrirse.
    • Sistema Inmune y sus mejores aliados.
    • Alimentación del futuro.
  • Módulo 2 – Re-organiza tu cocina
    • Básicos en la Cocina Vital.
    • Basuras.
    • Limpieza biológica.
    • Maquinaria y utensilios.
    • Reorganizar espacios.
    • Ingredientes básicos.
  • Módulo 3 – Preparación de básicos: Iniciando la Cocina Vital
    • Criterios de compras y formas de organizarse.
    • Ingredientes Frescos.
    • Lavar y guardar los ingredientes.
    • Crear tus aceites, sales y endulzantes.
    • Crea tus vinagres.
    • La cultura de las especias, crear tus Churnas.
    • Aderezos y salsas.
  • Módulo 4 – Nutrición simbiótica y el papel de los fermentados
    • El arte de conservar alimentos y envasarlos.
    • Probióticos para comer.
    • Probióticos para beber.
    • Leches vegetales.
    • Yogures vegetales creativos.
    • Quesos básicos infinitos.
  • Módulo 5 – Con las manos en la masa, el pan nuestro de cada día
    • Masa madre y panes blandos, panes para tostar.
    • Panes fermentados keto.
    • Galletas crujientes sin gluten.
    • Pizza, tortillas y empanadillas de otro mundo.
    • Bizcochos y tartas Crudiveganas.
    • Deshidratados y crackers.
  • Módulo 6 – Cocinar y saborear esenciales
    • Proteína empoderada de nueva generación.
    • Legumbres y cereales.
    • 8 Métodos de preparación y cocinado.
    • Clásicos Básicos: Hamburguesas vegetales y croquetas sin freír.
    • Guisos veganos de diferentes culturas.
    • Germinados y MicroGreens.
  • Módulo 7 –  Bebidas vitales. Arte Líquido, cremoso y espumoso
    • Zumos, Batidos.
    • Bebidas medicinales.
    • Cocktails.
    • Empoderando la edad madura.
    • Superalimentos aplicados a las bebidas y las salsas.
  • Módulo 8 – Del corazón a la mesa y arte visual
    • Arte en la mesa.
    • La ceremonia de nutrirse.
    • Masticar y el arte de la presencia.
    • Clase de fotografía de comida.
  • Módulo 9 – Diseño de menús y huerto en casa
    • Diseño de menús.
    • Planificación.
    • Diseñar para otros.
    • Manos a la obra.
    • Compartir tu creación.
    • Crea tu huerto en casa.
  • MÓDULO EXTRA – ModulArte
    • Practicas y Hábitos Básicos para la vida.
    • Practica de la atención plena.
    • Ecología y cuidado del cuerpo.
    • Ecología y cuidado del hogar.
    • El arte de respirar.
    • Meditación.
    • Sensualidad.
    • Chikung.

Apoyos del curso

Además de los contenidos en vídeo que acabamos de mostrar, al hacer el curso dispones también de:

  • Manual gráfico en pdf.
  • Grupo privado de Facebook.
  • Sesiones live en directo semanales por 3 meses.
  • Espacio de Preguntas y respuestas en todos los vídeos.
  • Acceso por un año, con soporte personalizado los 3 primeros meses.

¡Emociónate despertando todo lo que vive aletargado en ti!

LA VERDADERA RE-EVOLUCIÓN EMPIEZA EN LA COCINA

Actualmente, el curso no está disponible pero se volverá a abrir en poquito tiempo ¡estad atentos! ;).

Sugerencias Conasi para hacer este curso

Este es un curso que mira hacia el minimalismo: sólo lo necesario, pocos utensilios, los que de verdad uses y aprecies, de materiales limpios y sin tóxicos, al igual que tus alimentos. Por ello, en Conasi disponemos de todo lo que conforma esta Cocina Vital:

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