Batido de coco y arbolito de uvas

Batido de coco y arbolito de uvas
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Ingredientes
Batido:
  • Leche de coco
  • Sirope de agave
  • Caldo de cocer remolacha
  • Coco rallado
Arbolito:
  • 12 uvas
  • Calabaza
  • Palillos de los dientes
Instrucciones
  1. Echar en una jarra leche de coco.
  2. Incorporar el sirope de agave al gusto.
  3. Agregamos el caldo de la remolacha hasta obtener el grado de rosa que más nos guste, movemos bien todo y listo. La remolacha le da un sabor excelente al coco. (Si no tenemos caldo de remolacha, lo podemos sustituir por fresas y entonces sí, batir en batidora).
  4. Cogemos la copa donde vamos a servir nuestro batido y la colocamos boca abajo y mojamos con el zumo de la remolacha los bordes, seguidamente la pasamos por coco rallado que tendremos preparado en un plato.
  5. Para hacer el arbolito de uvas: pinchamos la uvas de tres en tres en los palillos (4 palillos con 3 uvas cada palillo, como podéis ver en la foto de abajo a la izquierda). De unas rodajas de calabaza cortamos la base del arbolito donde pinchamos los palillos y la estrella para coronarlo.
Notas
Una sugerencia para empezar el año: podemos escribir mensajes en papelitos que enrollamos y metemos dentro de cada arbolito. Después de comer las uvas tendremos una agradable sorpresa con la que empezar el año.

Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/batido-de-coco-y-arbolito-de-uvas/