Crepês deshidratados de plátano y frutas

Crepês deshidratados de plátano y frutas
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Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo Total: 

 

Ingredientes
Crepês:
Relleno:
  • 1 mango pequeño
  • ¼ cucharadita vainilla
  • ¼ cucharadita arándanos o frambuesas
  • 1 cucharada de agave
  • Otras frutas de tu agrado
Instrucciones
  1. Bate todos los ingredientes de los crepês en la vitamix hasta obtener una crema.
  2. Con la ayuda de una espátula o similar coloca en hojas de teflex un poco de la crema y haz forma de crepê, de un grosor de unos 3 o 4 mm. Puedes hacerlos tan grandes o pequeños como te guste. Deshidrata a 42°C unas 6 horas. Hasta que los puedas pelar bien.
  3. Para el relleno haz una crema de mango batiendo el mango junto con la vainilla en la personal blender o similar. Haz lo mismo con los arándanos o frambuesas y reserva.
  4. Corta frutas de tu agrado y rellena los crepês con las frutas y las dos mermeladas.
Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/crepes-deshidratados-de-platano-y-frutas/