Bate todos los ingredientes de los crepês en la vitamix hasta obtener una crema.
Con la ayuda de una espátula o similar coloca en hojas de teflex un poco de la crema y haz forma de crepê, de un grosor de unos 3 o 4 mm. Puedes hacerlos tan grandes o pequeños como te guste. Deshidrata a 42°C unas 6 horas. Hasta que los puedas pelar bien.
Para el relleno haz una crema de mango batiendo el mango junto con la vainilla en la personal blender o similar. Haz lo mismo con los arándanos o frambuesas y reserva.
Corta frutas de tu agrado y rellena los crepês con las frutas y las dos mermeladas.
Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/crepes-deshidratados-de-platano-y-frutas/