Soldados especiados de zanahoria y semillas

Soldados especiados de zanahoria
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Ingredientes
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 180°.
  2. Lava y pela las zanahorias, rállalas y reserva.
  3. Tritura las almendras en la batidora, unos segundos hasta conseguir trocitos gruesos.
  4. Añade las semillas de comino, las de girasol, de calabaza y las semillas de lino. Tritura unos segundos hasta que se combinen bien.
  5. Después, añade las zanahorias ralladas, el hummus o el tahín, las 3 cucharadas de agua y una cucharada de aceite de oliva. Salpimenta al gusto y tritura todos los ingredientes hasta que quede una pasta pegajosa.
  6. Vierte la pasta en una bandeja con papel de horno y con con las manos, ve moldeando la pasta hasta dejarla finita (aproximadamente 1 cm de espesor)
  7. Hornea la pasta durante 15 minutos. Saca la bandeja del horno y deja que se enfríe un poco.
  8. Corta la masa en forma de “soldados” y, con el uso de una espátula, dales la vuelta. Hornea los soldados durante 5 minutos más para que queden más crujientes.
  9. Deja que se enfríen antes de disfrutarlos.
Notas
Hemos usado la Vitamix para hacer esta receta, pero se podría hacer también perfectamente con la Personal Blender u otra batidora de vaso.
Si quieres aún esmerarte más, puedes elaborar tu mismo el hummus y el tahín.

Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/soldados-especiados-de-zanahoria-y-semillas/