Echa la harina de espelta y la de centeno en un bol. Echa el aceite de oliva y el agua del tiempo y remueve con una cuchara y luego con tus manos hasta obtener una masa homogénea.
Estira la masa con ayuda de un rodillo y dale la forma que quieras.
Hornea durante 5 minutos.
Echa la salsa de tomate por encima y el resto de ingredientes (salvo el aceite de lino) y hornea durante unos 20 minutos más.