Tirabuzones de calabacín con albóndigas de aguacate y germinados

Tirabuzones de calabacín con albóndigas de aguacate y germinados
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Tamaño: 2
 

Ingredientes
Instrucciones
  1. Lavar bien los calabacines, cortar los extremos y hacer los tirabuzones con el Spirali . Repartir la mitad para cada plato.
  2. En un bol aplastar el aguacate con un tenedor, con las manos limpias y un poco húmedas formar bolas a modo de albóndigas. Poner tres por plato.
  3. Hacer tres montoncitos de germinados de alfalfa y repartir sobre los tirabuzones.
  4. Añadir una pizca de sal y pimienta, rociar el plato con el zumo de medio limón y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  5. Decorar con piñones o semillas al gusto.
Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/tirabuzones-de-calabacin/