Crema de zanahoria con curry

Crema de zanahoria con curry
Autor: 
Tipo de receta: Crema de verduras
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo Total: 

 

Ingredientes
  • 6 zanahorias medianas cortadas en trozos grandes
  • 1 cebolla pequeña troceada
  • 2 tazas (480 ml) de caldo de verduras
  • ½ taza (120 ml) de leche de soja u otra leche vegetal
  • ¾ cucharadita de curry molido
  • ⅛ de limón pelado
  • ½ cucharadita de sal
  • Pimienta negra al gusto
Instrucciones
  1. Pon los ingredientes dentro de la Vitamix en el orden indicado. Cierra la tapa.
  2. Selecciona la Variable 1.
  3. Ve aumentando la velocidad poco a poco hasta llegar a la Variable 10 y activa el turbo.
  4. Bate durante unos 6 minutos o hasta que empiece a salir vapor por el agujero de la tapa.
  5. Apaga el turbo, para la máquina y sirve inmediatamente.
Notas
Esta receta está escrita para usar la Vitamix ajustando la velocidad manualmente. Adaptando las cantidades de los ingredientes puedes hacerla utilizando el programa de sopas de la Vitamix PRO 750.

Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/crema-de-zanahoria-con-curry/