Patatas de boniato al curry

Patatas de boniato al curry
Autor: 
Tipo de receta: Snack saludable
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo Total: 

 

Ingredientes
Boniatos:
Salsa de aguacate: (opcional)
  • 1 aguacate
  • Zumo de ½ limón
  • ½ cucharadita de vinagre de manzana
  • ¼ cucharadita de miso
  • 1 cucharadita de aceite de aguacate
  • Sal al gusto
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 200 °C con la bandeja dentro.
  2. Pela y corta los boniatos a modo patatas fritas.
  3. Pon en un bol y añade el resto de ingredientes. Mezcla con las manos. Aviso: ¡se teñirán!
  4. Retira la bandeja del horno y engrasa o pon un papel antiadherente. O si tienes una piedra para pizza, esparce directamente los boniatos sobre ella.
  5. Baja la temperatura del horno a 180 °C y cocina los boniatos durante unos 30 minutos más o menos (esto depende mucho del horno o de si utilizas aire…). Retira cuando estén hechos y con un toque crujiente.
Notas
Acompaña estas delicias con una gran ensalada de hojas verdes y otros vegetales frescos.

Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/patatas-de-boniato-al-curry-2/