Sopa de batata

Sopa de batata
Autor: 
Tipo de receta: Sopa
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo Total: 

 

Ingredientes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 batata
  • 1 litro de caldo de verduras o agua
  • 2 cucharadas de salsa de soja o tamari
  • 75 g de espinacas frescas
Instrucciones
  1. En una olla calienta un poco de aceite y sofríe las verduras troceadas durante unos 5 minutos (el ajo, la cebolla, el puerro y la batata).
  2. Echa el caldo, la salsa de soja o tamari y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos.
  3. Retira del fuego, echa las espinacas troceadas, remueve y sirve.
Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/sopa-de-batata/