Wok de arroz y verduras

Wok de arroz y verduras
Autor: 
Tipo de receta: Cereal
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo Total: 

 

Ingredientes
Ingredientes para 2 personas:
  • 100 g de arroz integral
  • ½ berenjena
  • 1 zanahoria
  • 1 col bok choy pequeña
  • 1 ó 2 cucharadas de salsa de soja o tamari
  • ¼ de cucharadita de jengibre molido
Instrucciones
  1. Cocina el arroz integral siguiendo las instrucciones del paquete.
  2. En un wok, sartén u olla calienta abundante agua y cuando rompa a hervir echa las verduras troceadas y cocina a fuego fuerte durante 1 ó 2 minutos para que estén al dente.
  3. Cuela las verduras y cocínalas de nuevo en el wok junto con el arroz y el tamari durante 1 ó 2 minutos más para que se integren bien todos los ingredientes. Si quieres puedes echarle un poquito de aceite o más salsa de soja o tamari.
Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/wok-de-arroz-y-verduras/