La gracia de esta receta es obtener fideos finos de un vegetal, que en este caso ha sido calabacín pero también puede ser calabaza, remolacha, zanahoria… Lo hacemos con el cortador de verduras Spirali: es muy fácil de usar, se pueden hacer dos grosores distintos de espagueti (y también espirales) de cualquier verdura que se le pueda adaptar.
¡Este plato sorprende a todo el mundo!

Si quieres una salsa más ligera, puedes sustituir parte del aceite por agua.