Focaccia

Focaccia
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Ingredientes
Instrucciones
Elaboración en panificadora
  1. Poner todos los ingredientes en la panificadora, en el orden indicado. Utilizar el programa de masas («Teig»).
  2. Una vez terminado, extender la masa en la bandeja del horno y dejar fermentar entre media/una hora.
  3. Antes de meter en el horno, poner aceite, sal y hierbas por encima. Si se desea, poner cebolleta.
  4. Hornear unos 10-15 minutos a 200º.
Notas
Elaboración a mano
1. Amasar todos los ingredientes hasta que la masa esté elástica y hacer una bola de masa.

2. Poner la masa en un lugar resguardado y cálido. Una sugerencia es ponerla en el horno, que previamente hemos calentado al mínimo solamente unos minutos.

Os enseñamos las fotos del proceso:

3. Al cabo de aproximadamente 1,30 horas, volvemos a amasar y la extendemos y de nuevo la metemos en el horno o la ponemos en un lugar resguardado y calentito.

4. Dejar fermentar de nuevo entre media y una hora.

5. Poner encima sal, aceite, hierbas (y cebolleta si queréis).

6. Hornear entre 10-15 minutos a 200º.

Os enseñamos las fotos del proceso:

Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/focaccia/