Crema de patata con levadura nutricional

Crema de patata
Autor: 
Tipo de receta: Crema caliente
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo Total: 

 

Ingredientes
Ingredientes para 6 personas:
  • 3 patatas medianas (600 g)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rama de apio
  • ½ cebolla
  • ½ puerro
  • 250 ml de leche vegetal
  • 1 litro de agua
  • 2 cucharadas de salsa de soja o tamari
  • Pimienta y sal al gusto
  • 4 cucharadas de levadura nutricional o levadura de cerveza (opcional)
Instrucciones
  1. Trocea todas las verduras y échalas a una olla junto con el resto de ingredientes (salvo la levadura).
  2. Cuando el agua rompa a hervir cocina a fuego medio alto hasta que las patatas estén tiernas (unos 20 minutos).
  3. Añade la levadura, remueve y tritura en la Vitamix.
Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/crema-de-patata/