Barritas de avena, sésamo y orejones

Barritas de avena, sésamo y orejones
Autor: 
Tipo de receta: Snack saludable
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo Total: 

 

Ingredientes
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 170º preparamos y pesamos todos los ingredientes por separado.
  2. En un cazo ponemos el aceite de coco, la pasta de sésamo (tahini), la vainilla, la miel y una pizca de sal.
  3. En un bol mezclar el resto de ingredientes secos bien picados hasta tenerlos todos bien mezclados.
  4. Cuando veamos que se ha derretido toda la mezcla del cazo, añadirla al bol con los demás ingredientes y mezclar bien hasta tener una masa que se pueda trabajar.
  5. En una bandeja de acero o un molde de silicona verter la mezcla, aplastar con las manos extendiéndola bien hasta que nos quede uniforme y de una altura de un par de centímetros.
  6. Hornear y dejar tostar alrededor de 40 minutos, controlando que no se nos queme.
  7. Pasado el tiempo, sacarla y dejar la masa enfriar en la nevera un par de horas antes de cortarla.
  8. Cuando la tengamos fría, la podremos cortar con cuidado en raciones, o barritas, cuadrados, o el tamaño que más se ajuste a tus necesidades o momento del día. Lo ideal es de un tamaño de unos 2×8 cm más o menos.
  9. Antes de comérnoslas, es preferible sacarlas unos 15 minutos antes de la nevera para que se atemperen y no nos resulten muy duras.
Notas
Yo he usado nueces de pecán, pero puedes usar el fruto seco que quieras, nueces normales, avellanas, almendras, pistachos… Al igual que los orejones puedes sustituirlos por más dátiles, o pasas, higo secos, ciruelas o la fruta que más te guste.

Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/barritas-de-avena-sesamo-y-orejones/