Dip de pepino y yogur

Dip de pepino
Autor: 
Tipo de receta: Salsa vegana
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo Total: 

 

Ingredientes
  • 1 pepino
  • 80 gramos de garbanzos cocinados o de bote
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • Pimienta negra al gusto
  • 250 g de yogur vegetal
  • 20 g de eneldo fresco
Instrucciones
  1. Echa el pepino, los garbanzos, el zumo de limón, la sal y la pimienta en una batidora o procesador de alimentos junto con 100 gramos de yogur y bate.
  2. Echa la mezcla en un bol y añade el resto del yogur (150 g) y el eneldo picado. Remueve y déjalo enfriar en la nevera durante al menos una hora para que esté fresquito.
Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/dip-de-pepino/