Espaguetis Thai

Espaguetis Thai
Autor: 
Tipo de receta: Espaguetis de calabacín
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo Total: 

 

Ingredientes
Instrucciones
  1. Hacemos espaguetis de calabacín con el Spirali.
  2. Ponemos los espaguetis en un colador, con una pizca de sal, para que suelten toda el agua.
  3. Mientras tanto cortamos la cebolla y el puerro y los incorporamos en la sartén, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Salteamos a fuego lento durante un par de minutos. Retiramos del fuego.
  4. Agregamos un chorrito de salsa tamari, una taza de setas Shiitake troceadas en láminas muy finas (si has utilizado setas shitake deshidratadas, recuerda de debes dejarlas en remojo durante 8 horas). Introducimos un puñado generoso de uvas pasas y los espaguetis de calabacín que hemos espiralizado anteriormente, (verás que los espaguetis han soltado un montón de agua).
  5. Volvemos a llevar la sartén a fuego lento, y removemos un par de minutos, logrando fusionar todos los ingredientes.
  6. Servimos y condimentamos con un puñado de levadura nutricional (opcional).
  7. Puedes presentar este plato en un bol con palillos y una platillo extra con salsa tamari,
  8. y ¡solo queda disfrutar de esta delicia saludable!
Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/espaguetis-thai/