Plumcake de algarroba

Plumcake de Algarroba
Autor: 
Tipo de receta: Postre
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo Total: 

Tamaño: 50 mins
 

Ingredientes
Instrucciones
  1. Poner en un harinas y la levadura tamizadas y la pizca de sal, y mezclar bien.
  2. En otro cuenco batir las yemas con el azúcar, hasta que se forme una espuma y luego añadir el aceite y la leche vegetal y mezclar todo otra vez. Ir añadiendo este compuesto líquido al cuenco de las harinas poco a poco, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea. A parte, batir las claras con una pizca de sal con la ayuda de unas varillas eléctricas.
  3. Añadir las claras montadas a la masa y mezclar suavemente con una espátula, con movimiento desde abajo hacia arriba.
  4. Por último añadir las nueces si las queremos utilizar. Seguir mezclando suavemente hasta que todos los ingredientes no estén completamente incorporados a la masa. Verter esta masa al molde de plumcake. Si el molde no es antiadherente, forrarlo con papel para horno (mi consejo es mojar con agua el papel de horno antes de utilizarlo, así podemos moldearlo con facilidad).
  5. Poner al horno para 50 minutos a 180 grados. Sacar el plumcake cuando esté bien hecho (si queremos comprobarlo podemos traspasarlo con un palito de madera que tendrá que salir bien seco, si sale con un poco de masa pegada, dejar hornear unos minutos más).
  6. Sacarlo del molde y esperar hasta que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/postres-recetas/plumcake/