Potaje de lentejas en Wonderbag – Vídeo

Potaje de lentejas en Wonderbag
Autor: 
Tipo de receta: Legumbres
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo Total: 

 

Ingredientes
  • 400 g de lentejas remojadas la noche anterior
  • 2 dientes de ajo en rodajas
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 tomate rallado
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 200 g de calabaza cortada a cuadritos
  • 50 ml de aceite
  • 2 hojas de laurel
  • 1 trocito de kombu
  • Cúrcuma
  • Pimentón picante
  • Pimienta
  • Sal
  • 1.100 ml de agua
Instrucciones
  1. Poner en la olla todos los ingredientes, menos la calabaza.
  2. Poner la olla tapada al fuego y cuando empieza a hervir bajamos el fuego a fuego bajo-medio.
  3. Cocinar durante 10 minutos.
  4. Apagar el fuego y añadir la calabaza cortada a cuadritos.
  5. Meter la olla en nuestra Wonderbag. Mantener la olla en Wonderbagdurante unas 2 horas.
Notas
La cantidad de agua es un poco variable, dependiendo de las lentejas y de si te gustan más o menos caldosas.

Al cocinar con Wonderbag, procurar no abrirla durante el tiempo de elaboración, para evitar fugas de calor. Es preferible usar ollas de fundición, de hierro colado que retengan bien el calor. También es aconsejable que la tapa ajuste lo mejor posible, preferiblemente metálica.

Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/verduras/potaje-de-lentejas-en-wonderbag/