Smoothie bowl azul de papaya y maracuyá

Smoothie bowl azul tropical de papaya y maracuyá
Autor: 
Tipo de receta: Smoothies
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo Total: 

 

Ingredientes
  • ¼ taza de agua de coco
  • 2 plátanos maduros congelados
  • 15 ml. de polvo de Butterfly pea
  • ½ papaya
  • Medio maracuyá
  • Chorrito de zumo de lima
  • 25 ml. yogur de coco
  • 1 cda. de moras
Toppings
  • Rodaja lima
  • Polen
Instrucciones
  1. Hacer bolitas de papaya sin pepitas con una cucharita vaciadora o trocear en tacos. Reservar.
  2. Batir el agua de coco, los plátanos y el polvo de Butterfly pea en la batidora Vitamix hasta que queden cremosos.
  3. Verter la mezcla en un bowl. Colocar por encima las bolas de papaya, las moras y el maracuyá.
  4. Añadir el yogur y crear ondas blancas con la ayuda de una cucharita y finalmente colocar los toppings al gusto.
Notas
Si quieres conseguir este precioso color y no dispones del novedoso Butterfly pea o Chai azul, puedes triturar moras y/o arándanos junto con el agua de coco y el plátano. También estará lleno de fitoquímicos y antioxidantes.

Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/smoothie-bowl-azul-tropical/