Leche rizada de avena

Leche rizada de avena
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Ingredientes
Para 4 personas:
  • 1 litro de agua
  • 50 g de copos de avena
  • ½ rama de canela
  • 1 trozo de cáscara de limón (sin la parte blanca)
  • 1 trocito pequeño de vaina de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Endulzante al gusto (opcional)
Instrucciones
Para hacer esta receta te ofrecemos 3 opciones:
Con la batidora americana Vitamix:
  1. Poner todos los ingredientes y triturar: con Vitamix TNC 5200 triturar 5 minutos a velocidad Turbo, con Vitamix PRO500 y PRO750, utilizar el programa de sopas. Queda tan fina que no necesitas colar.
  1. Poner todos los ingredientes (el agua debe estar caliente) y triturar con la batidora de brazo. Colar.
  1. Echar los copos de avena junto con el agua. Por un lado sale la pulpa y por otro la leche de avena, No es preciso colar.
Notas
Se tiene que tomar bien fría. Queda muy bien si antes de tomarla se pasa por la batidora para que espume un poco. Se puede decorar espolvoreándole una pizca de canela molida.
Si no tenemos Vitamix PRO750 y tenemos el modelo de Vitamix TNC5200, dejar funcionar en velocidad «Turbo» durante 5 minutos para obtener el mismo resultado. Si no tenemos una batidora de alta potencia ni tampoco Chufamix, entonces triturar todos los ingredientes igual, pero el agua tiene que estar caliente. ¡Colar y listos!

Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/leche-rizada-de-avena/