Leche de trigo sarraceno germinado

Leche de trigo sarraceno
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Ingredientes
Instrucciones
Germinación del trigo sarraceno
  1. Dejar en remojo unas horas.
  2. Poner el trigo sarraceno a germinar en un tarro germinador o en un colador enjuagándolo un par de veces durante unas 24h.
Elaboración de la leche de trigo sarraceno
  1. Con Chufamix: poner el trigo sarraceno germinado y las avellanas junto con el resto de ingredientes en el filtro. Añadir 1 litro de agua. Triturar y filtrar.
  2. Con Vitamix u otra batidora de vaso: poner el trigo sarraceno germinado, las avellanas y el resto de ingredientes y el agua en la batidora, triturar. Con Vitamix no es necesario filtrar, ya que no queda ningún residuo. Con otras batidoras, valorar según resultado.
Notas
Esta leche vegetal se puede hacer también con trigo sarraceno sin germinar o con trigo sarraceno que ya se vende germinado y seco. En ambos casos se recomienda remojar el grano durante unas horas.

Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/leche-trigo-sarraceno/