Arroz con especias y granada

Arroz con especias o arroz pilaf vegano
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Ingredientes
Instrucciones
  1. Lavar el arroz y escurrir.
  2. En una olla, sofreír ligeramente el arroz con un poco de aceite.
  3. Añadir la sal, la canela, los clavos de olor y las vainas de cardamomo. Añadir una guindilla o un poco de pimienta negra molida si se quiere. Sofreír un poco.
  4. Añadir 2 tazas de agua hirviendo. Tapar la olla y bajar el fuego. Cocinar durante 15 minutos (o hasta que esté en su punto).
  5. El arroz habrá quedado suelto. Dejar enfriar y añadir los granos de 1 granada y trocitos de manzana roja (sin pelar) y si se quiere, trocitos de mango.
  6. Servir.
Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/arroz-especias-granada/